وقتی این کیک رو بپزین کیک پزیتون به قبل از پختن این کیک و بعد از پختن این کیک تقسیم میشه . خلاصه که نقطه ی عطف کیک پختن اینجاست. طرز تهیه ی کیک سه شیر نسکافه ای . بافت بینظیر و نرم و طعم دلچسبش کیکای دیگه رو از چشمتون میندازه. امتحانش کنین حتما و ببینین که بازار داغی بیخود نکردم. خب بریم اول ببینینم چه چیزایی واسه تهیه ی این دلبر احتیاج داریم.
کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها .یکی از خوشمزه ترین کیک های کافی شاپی هست و خیلی راحت می تونین خودتون توی خونه درستش کنین و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرین. حتی میتونین این کیک خوشمزه رو برای فروش به کافی شاپها تهیه اش کنین و ازش کسب در آمد کنین. خب بریم سراغ مواد اولیه اش. مواد اولیه: تخم مرغ 3 عدد آرد 120 گرم شیر 50 گرم روغن مایع 55 گرم شکر دانه ریز 110 گرم بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری(3 گرم) پودر پسته 30 گرم اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها: مرحله اول تخم مرغ ها رو به همراه شکر و عصاره ی وانیل با دور تند همزن هم بزنین تا کرمی و کشدار بشن. مرحله دوم روغن و شیر رو اضافه می کنیم و حدودا یک دقیقه هم میزنیم تا مایع کیکمون یک دست بشه. مرحله سوم حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل با هم مخلوط کرده و الک کرده بودیم رو طی سه یا چهار مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم میزنیم بهتره که با همزن دستی این کار بشه . اگرم حوصله اش نبود با دور کند همزن هم بزنین در حدی که مایع کیکنون یک دست بشه. مرحله چهارم پودر پستخ رو هم در این مرحله اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. در صورت دلخواه مقداری رنگ خوراکی سبز و زرد رو هم اضافه می کنیم. مرحله پنجم مایع کیک رو توی قالب مورد نظرتون که چربش کردین بریزین و توی فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه قرار بدین. مدت زمان نیم ساعت تا 45 دقیقه کافیه کیکتون پخته بشه. بعد از اینکه نیم ساعت داخل فر بود میتونید با خلال دندون پخته بودن کیک رو تست کنین. اگر کیک بهش نچسبید کیک شما کاملا پخته شده. اگه میخواین خامه کشیش کنین بذاریم کاملا خنک بشه مثلا 8 ساعت بذارین توی یخچال یا اگه عجله ندارین مراسم خامه کشی رو بذارین برای فردا. به همین به همین آسونی به همین خوشمزگی کیک شما آماده است. امیدوارم از این دستور کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها استفاده کنین و کنار عزیزانتون از بافت و طعم بینظیرش لذت ببرین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد. فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک خرما و گردو کیک یزدی کیک شکلاتی خیس کیک رد ولوت کیک زبرا جار کیک
نوبتیم باشه نوبت یک کیک خاص و خوشمزه و خوشگله.کیک رد ولوت ! ولوت به معنای مخمل هست و خب رد رو هم که میدونین به معنای قرمز هست و رد ولوت یعنی یه کیک مخملی قرمز. اسمش که اشتها آوره. یه دستور راحت داره که به امتحانش می ارزه. قول بدید امتحانش کنید. بریم سراغ مواد اولیه برای طرز تهیه کیک رد ولوت بدون فر.
کیک شکلات کارامل خانگی خب نوبتیم باشه نوبت یک کیک شکلات کارامل خانگی هست … به به واقعا از اسمش معلومه که طعمش عالی و بی نظیره فقط حیف و صد حیف که همه ی چیزای خوشمزه آدمو چاق می کنه و وزنشو میبره بالا. 🙂 ولی خب امتحان کردن این کیک کافی شاپی رو بهتون توصیه می کنم. دیر به دیر خوردنش آدمو چاق نمی کنه ! حتی می تونین واسه ی فروش به کافی شاپها درستش کنین .خب بریم سراغ مواد اولیه ی این کیک خوشمزه مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شیر 340 گرم شکر 150 گرم روغن مایع 150 گرم آرد 290 گرم پودر کاکائو 25 گرم بیکینگ پودر 15 گرم سایز قالب 24 سانت رویه کاراملی: شکر 75 گرم نشاسته ذرت 40 گرم پودر کرم کارامل 2 بسته شیر 800 گرم وانیل یک دوم قاشق چایخوری کره 40 گرم رویه ی شکلاتی: خامه صبحانه 170 گرم سس کارامل 2 بسته شکلات 220 گرم طرز تهیه کیک شکلات کارامل خانگی : مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو داخل ظرفی با هم مخلوط می می کنیم و با همزن برقی با هم اونقدری هم می زنیم تا کرمی و کشدار بشه. مرحله دوم در این مرحله شیر و روغن رو به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. مرحله سوم مخلو آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک می کنیم و طی سه مرحله به مواد کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. مرحله چهارم مواد رو در قالب مورد نظرمون می ریزیم و در فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه به مدت زمان 45 دقیقه قرار می ذاریم. مرحله پنجم بعد از اینکه کیک خنک شد از قالب جداش می کنیم و یک رینگ متحرک دور کیک میذاریم. مرحله ششم خب بریم سراغ درست کردن رویه کاراملی. شکر نشاسته ذرت و پودر کرم کارامل رو با هم مخلوط می کنیم و شیر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد توی شیر حل بشه بعد از اون میذاریم روی حرارت یه مقدار که جوش خورد وانیل و کره رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا کمی غلیظ بشه و به صورت داغ روی کیک میریزیم. داخل یخچال می ذاریم تا کرم کارامل خودش رو بگیره. مرحله هفتم برای آماده کردن گاناش شکلاتی خامه ی صبحانه رو به همراه سس کارامل هم می زنیم و روی حرارت متوسط میذاریم تا خامه روان بشه و جوش ریز بزنه. مرحله هشتم در این مرحله شکلات را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا موادمون یک دست بشه . و داخل ظرفی میریزیم و بهش زمان میدیم تا سرد بشه. مرحله نهم حالا دیگه رویه ی کاراملی خودش رو گرفته و گاناش شکلاتی هم سرد شده . رینگ رو باز میکنیم و مواد شکلاتی رو داخل قیف میریزیم و روی سطح کرم رو با گاناش پوشش میدیم. مرحله دهم خب کیک شکلاتی کاراملی ما آمادست هر مدلی که دوست دارین میتونینتزیینش کنین و نوش جان کنین و از خوردنش لذت ببرین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد. فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک کاستلا کیک کاستلا شکلاتی موس کیک کافی شاپی کیک نسکافه ای کیک سه شیر نسکافه ای چیز کیک لوتوس
