کیک زعفرانی مغز دار یک دستور پخت کیک آسون و خوشمزه . یک کیک ایرانیزه شده که طعمش بینظیره و بافتش مثل ابر میمونه. بریم سراغ مواد لازم. مواد لازم: آرد قنادی 250 گرم تخم مرغ 4 عدد شکر 190 گرم شیر 120 گرم روغن مایع 160 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری معادل 10 گرم زعفران غلیظ دم کرده 4 قاشق غذاخوری گردو 6 عدد طرز تهیه: مرحله اول تخم مرغ وشکر رو با همزن برقی به اندازه ای هم می زنیم تا کرمی و کشدار بشه. مرحله دوم شیر و روغن رو به مواد تخم مرغی اضافه کنین و حدود 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنین. مرحله سوم حالا زعفران دم کرده رو اضافه کنین و به اندازه ای هم بزنین که کل موادزعفرونی بشن. اگه میخواین رنگ کیک زیباتر بشه می تونین از یک یا دو قطره رنگ خوراکی زرد هم استفاده کنین. مرحله چهارم آرد و بیکینگ پودری رو که از قبل با هم مخلوط کرده بودید و الکشون کرده بودید رو طی سه مرحله به مایع کیک اضافه کنین بهتره که گردو ها رو هم توی آرد ها بریزین تا کف کیک ته نشین نشن و با همزن دستی هم بزنین تا حسابی مخلوط بشن . دقت کنین که به صورت دورانی هم بزنین که پف کیکتون نخوابه.  مرحله پنجم مایع کیک رو در داخل قالب مورد نظرتون بریزید البته بهتره که قالبتون رو از قبل چرب کرده باشید. مرحله ششم قالب رو در فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه قرار بدین و بهش 40 دقیقه زمان بدین تا پخته بشه  و اگر میخواین از پختش مطمئن بشین با خلال دندون چک کنین اگر از مایع کیک چیزی بهش نچسبید کیک شما کاملا آماده است. مرحله هفتم این کیک فوق العاده رو هر مدلی که دوست دارید تزیینش کنین و از طعم بینظیرش لذت ببرین. بقیه  رسپی های ستوده مگ رو هم ببینین . این پایین چندتاشون رو گذاشتم کافیه کلیک کنین روی هر کدوم که خواستین. کیک شکلاتی خیس کیک خرما و گردو کیک موز و خرما کیک یزدی کیک پسته کیک خرمایی

طرز تهیه ی کیک کرامبل سیب و دارچین به نظرم کیک کرامبل سیب و دارچین که یک مدل کیک سیب و دارچین هست چند برابر خوشمزه تر از کیک سیب و دارچینه. میتونین امتحانش کنین و متوجه بشین که عطر بینظیرش همتا نداره. خب بریم سراغ مواد اولیه. (کرامبل به دسرهایی گفته می‌شود که از آرد، کره، شکر و گاهی جو دوسر درست می‌شوند. در این دسرها ترکیباتی از میوه مانند سیب یا ریواس هم وجود دارد. انواع کرامبل بیشتر در اروپا درست و در کنار آنها بستنی هم سِرو می‌شود. کرامبل در طول جنگ جهانی دوم در بریتانیا رایج شد.).خب بریم سراغ مواد اولیه برای طرز تهیه ی کیک کرامبل سیب و دارچین. مواد لازم کیک کرامبل سیب و دارچین: تخم مرغ 4 عدد شکر دو سوم پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه آرد دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک کرامبل سیب و دارچین: مرحله اول 3 یا 4 عدد سیب رو پوست بگیرید برای تهیه ی این کیک کرامبل سیب و دارچین سیب رو به صورت نگینی خرد کنین.3 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غداخوری پودر دارچین رو بهش اضافه کنین و هم بزنین. مرحله دوم برای مواد رویه کره سرد یخچالی به میزان 100 گرم و بک پیمانه آرد و نصف پیمانه شکر رو با هم مخلوط کنین میتونین با غذاساز این کار رو انجام بدین یا که با دست مخلوط کنین فرقی نداره. مرحله سوم توی یه ظرف دیگه تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی به قدری هم بزنین که کرمی و کشدار بشه . مرحله چهارم شیر و روغن رو به مواد تخم مرغی اضافه کنین و در حد مخلوط شدن هم بزنین. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودری که از قبل مخلوط و الک کردین رو به مواد کیک اضافه کنین و با همزن دستی هم بزنین به صورت دورانی و آروم این کارو انجام بدین تا پف کیک نخوابه. مرحله ششم خب در این مرحله موادتون رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید که البته باید قالب رو از قبل چربش کرده باشید . حالا سیب هایی که از قبل خرد کرده بودیم رو روی سطح کیک پهن می کنیم وآرد و کره ای که مخلوط کرده بودیم روی سیب ها میریزیم. مرحله هفتم قالب رو داخل فر از قبل گرم شده به دمای 175 درجه قرار میدیم و 40 تا 45 دقیقه بهش زمان میدیم تا پخته بشه . میتونین آخر کار برای طلایی شدن سطح کیک گریل رو هم چند دقیقه ای روشن کنین. فقط حواستون باشه که نسوزه. خب دوستای عزیزم کیک کرامبل سیب و دارچین کاملا آماده شده . امیدوارم از این دستور استفاده کنین و کیک رو بپزین و در کنار عزیزانتون نوش جان کنین.  بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد. 🙂 فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک شکلات وانیلی کیک عصرانه چیز کیک لوتوس چیز کیک موکا کیک پسته کیک حلوا

کیک هویج و گردو کافی شاپی این بار با دستور پخت یک کیک کافی شاپی هویج و گردو براتون آوردم. امیدوارم دستور کیک هویج و گردو کافی شاپی براتون مفید باشه و ازش استفاده کنید. چه واسه ی دور همیاتون یا حتی واسه ی کسب درآمد و فروش. خب اول ببینیم مواد اولیه این کیک هویج و گردو چه چیزایی  هستن. مواد لازم: هویج: 2 عدد متوسط تخم مرغ : 3عدد شکر : یک لیوان وانیل: نوک قاشق چایخوری شیر: نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان آرد: یک و نیم لیوان بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری گردو: نصف پیمانه طرز تهیه: مرحله اول هویج ها رو رنده کنین. اگه میخواید رنگ کیک شما تغییر کنه با رنده ی ریز این کارو انجام بدید و اگه میخواید رنگ کیکتون تغییر نکنه با رنده ی درشت رنده کنین. هویج ها رو کنار بذارید و ادامه ی مراحل رو دنبال کنین. مرحله دوم شکر و وانیل و تخم مرغ ها رو با هم مخلوط کنین و با همزن برقی اونقدری هم بزنید که یک مایع کرمی و کشدار به دست بیاد. مرحله سوم شیر و روغن مایع رو به مواد تخم مرغی اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. مرحله چهارم حالا نوبت اضافه کردن هویجه. هویج رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنین و با الک سه بار الک کنین. و طی دو مرحله به مایع کیک اضافه کنین و با همزن دستی  به صورت دورانی هم بزنید. کمی آرد رو ی گردو ها بریزید و به مایع کیک اضافه کنین و با همزن دستی هم بزنید. بهتره به گردوها آرد بزنید تا ته نشین نشن. مرحله ششم کف قالب رو چرب کنین و مایع کیک رو داخلش بریزید و داخل فر از فبل گرم شده به دمای 180 درجه قرار دهید و 40دقیقه بهش زمان بدید تا کاملا پخته بشه. مرحله هفتم گریل رو هم روشن کنین تا سطح کیک شما طلایی و خوشرنگ بشه. کیک هویج و گردو آمادست. از بافتش نگم براتون که فوق العاده نرم هست و قابلیت یک بار امتحان کردن رو حتما داره. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد. 🙂 فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک وانیلی ساده کیک شیفون کیک اسفنجی کیک شکلاتی خیس کیک زبرا کیک کرامبل سیب