کیک شیفون یکی از کیک های پایه هست. اگه قصد دارین کیک خامه ای رو این دفعه خودتون توی منزل درست کنین و هزینه ی اضافه ندین، کیک شیفون انتخاب خوبیه. هم اینکه کیک خونگیه و خیلی خوشمزه تر از کیک های آماده ای هست که از مغازه خرید می کنید هم اینکه توی هزینه هاتون صرفه جویی میشه. خب بریم سراغ مواد اولیه اش… راستی یادتون نره اول از همه فر رو روشن کنین و روی دمای 170 درجه تنظیمش کنید.
طرز تهیه ی کیک زبرا برای 6 نفر (کیک شکلاتی وانیلی) یکی از انواع کیک های خانگی کیک زبرا یا کیک شکلاتی وانیلی است . به دلیل دو رنگ بودنش زبرا نام گذاری شده. (همون طور که می دونید زبرا در زبان انگلیسی به معنای گوره خر هست)خب بریم سراغ مواد اولیه ی کیک زبرا که اگه توی خونه ندارینشون بتونید تهیشون کنین. عزیزان منظور از پیمانه لیوان فرانسوی هست. مواد لازم برای طرز تهیه ی کیک زبرا برای 6 نفر: آرد سفید 2ونیم پیمانه شکر 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد شیر یک پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری روغن مایع نصف پیمانه برای پف بهتر کیک ها لازم است مواد یخچالی را نیم ساعت قبل از شروع کار توی هوای آزاد قرار بدیم تا کیکمون پف بهتری بکنه. فر رو هم روشن می کنیم و دمای اون رو روی 180 درجه تنظیم می کنیم. طرز تهیه کیک زبرا برای 6 نفر: مرحله ی اول شکر و تخم مرغ و وانیل رو با هم مخلوط می کنیم تا زمانی که کرمی و کشدار بشه. مرحله ی دوم حالا روغن و شیر رو به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. مرحله ی سوم حالا آرد و بیکینگ پودر رو که قبلا سه بار الک کردیم 2 قاشقش را نگه میداریم و در ظرفی میریزیم و مابقی رو به موادمون اضافه می کنیم. هم میزنیم لازم نیست از همزن برقی استفاده کنیم ، همزن دستی بهتره در این مرحله استفاده بشه تا پف کیک نخوابه. مرحله ی چهارم در این مرحله مایع کیک را به دو قسمت تقسیم می کنیم. به نصف مایع دو قاشق پودر کاکائو می زنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم. به نصف دیگر 2 قاشق آردی رو که در مرحله ی قبل در ظرفی نگه داشته بودیم اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله ی پنجم قالبی رو که واسه ی پخت کیک در نظر گرفتیم کمی چرب می کنیم و یک ملاقه از مایع سفید (بدون کاکائو) رو داخل قالب میریزیم. حالا یک ملاقه از مایع کاکائویی رو در مرکز مایع سفید میریزیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا مایع سفید و مایع کاکائویی تموم بشن. مرحله ی ششم حالا موادمون به صورت دایره های هم مرکز هستن. می تونیم با یک خلال دندون خطوطی ایجاد کنیم تا طرح کیکمون زیبا تر بشه. مرحله ی هفتم قالب رو به مدت 30 تا 45 دقیقه در طبقه و سط فر از قبل گرم شده تا دمای 180 درجه قرار میدیم. مرحله ی هشتم بعد از نیم ساعت با خلال دندون داخل کیک رو چک می کنیم اگر کیک بهش نچسبید کیمون پخته شده. مرحله ی نهم کیک زبرای خوشگلمون رو از فر بیرون میاریم و کمی صبر می کنیم و از قالب خارج می کنیم. نوش جان بقیه رسپی های ستوده مگ رو هم ببینین . این پایین چندتاشون رو گذاشتم کافیه کلیک کنین روی هر کدوم که خواستین. کیک دبل چاکلت کیک نوتلا کیک کاستلا کیک کاستلا شکلاتی جار کیک موس کیک کافی شاپی
