طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی که فوق العاده راحته ولی نتیجه ی شگفت انگیزی داره . از عطر و طعمش نگم براتون که دلتونو حسابی میبره و از همون بار اول عاشقش میشید.بهتره که برای آماده کردن چیز کیک فالب کمربندی داشته باشین. چون قراره پایه ی چیز کیک که در اینجا بیسکوییت هست رو کف قالب بریزید و بقیه ی مواد رو روی بیسکوییت ها بریزید و بعد از اتمام کار قالب رو باز کنید. مواد لازم: بیسکوییت پتی بور : 200 گرم کره : 100 گرم آب سرد :5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو :2 قاشق غذاخوری خامه :200 گرم شکر: 50 گرم شکلات: 250 گرم وانیل: 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری پنیرماسکارپونه :200گرم طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی: مرحله اول: بیسکوییت پتی بور را به خرد ترین حالت ممکن در بیارین. اگه با غذا ساز این کارو انجام میدین که خیلیم عالی اگرم غذا ساز در دسترستون نیست که میتونین بیسکوییت ها رو داخل نایلون بریزین و با گوشکوب خردشون کنین.  مرحله دوم: بعد از اینکه بیسکوییت ها حسابی حرد شدند کره آب شده و پودر کاکائو رو بهش اضافه کنبن و حسابی با هم مخلوطشون کنین و توی قالب کمربندی بربزین و با پشت قاشق سطح بیسکوییت ها رو صاف کنین. بهتره که نیم ساعت داخل فریزر قرار بدین که بیسکوییت ها خودش رو بگیره. مرحله سوم:  خامه و پنیر ماسکارپونه و وانیل و شکلاتهایی که به روش بن ماری ذوب کردین رو با هم دیگه مخلوط کنین. مرحله چهارم: ژلاتین رو داخل آب سرد بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدین تا ژلاتین ها حل بشن و مایع شفافی به دست بیاد حالا ژلاتین ها رو به شکلات و پنیر کاسکارپونه و خامه ای که مرحله قبل هم زده بودین اضافه کنین و باز هم هم بزنین که مایع یک دستی داشته باشین. مرحله پنجم: کراست بیسکوییتی که داخل فریزر گذاشته بودیم و حالا دیگه حتما سفت و مسنجم شده رو بیرون میاریم و مواد شکلاتی را روش مییریزیم و سطحش رو صاف و یک دست می کنیم. مرحله ششم: برای اینکه مواد شکلاتی هم خودش رو بگیره و بتونیم قالب کمربندی رو باز کنیم 2 ساعت چیز کیک رو داخل یخچال قرار میدیم و دیگه بعد از 2 ساعت میتونین چیز کیک رو از قالب خارج کنین و با هر چیزی که دوست دارین تزیینش کنین .خامه قنادی یا گاناش شکلاتی پودر پسته یا هر چیز دیگه ای که مد نظرتونه. مرحله هفتم: خب  اینم از طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی امیدوارم براتون مفید باشه و این چیز کیک آسون و خوشمزه رو درستش کنین و در کنار عزیزانتون میلش کنین و لدت ببرین.