کیک شیفون برای خامه کشی کیک شیفون یکی از کیک های پایه هست. اگه قصد دارین کیک خامه ای رو این دفعه خودتون توی منزل درست کنین و هزینه ی اضافه ندین، کیک شیفون انتخاب خوبیه. هم اینکه کیک خونگیه و خیلی خوشمزه تر از کیک های آماده ای هست که از مغازه خرید می کنید هم اینکه توی هزینه هاتون صرفه جویی میشه. خب بریم سراغ مواد اولیه اش… راستی یادتون نره اول از همه فر رو روشن کنین و روی دمای 170 درجه تنظیمش کنید. مواد اولیه: تخم مرغ شش عدد آرد قنادی دو پیمانه شکر 1ویک سوم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه آب جوش یک چهارم پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه: مرحله اول تخم مرغ ها رو به همراه شکر و وانیل توی ظرفی بریزید و با هم زن برقی اونقدر به هم زدن ادامه بدید تا یک مایع کرمی و کشدار در آخر داشته باشید. مرحله دوم در این مرحله روغن مایع رو اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا خوب با هم دیگه مخلوط بشن. مرحله سوم خب حالا نوبت آب جوش شد. آب جوش رو به مایع کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم ایع یک دستی داشته باشیم. مرحله چهارم حالا آرد و بیکینگ پودری که از قبل با هم قاطی کرده بودیم و بهتره که سه بار الکش کرده باشیم، طی چند مرحله به مایع کیک اضافه می کنیم. به صورت دورانی هم میزنیم و سعی می کنیم همزن دستی به ته ظرفمون برسه تا آرد هم نخورده ته ظرف باقی نمونه. مرحله پنجم قالب مورد نظرمون رو چربش می کنیم و مایع کیک رو داخلش میریزیم. اگرم کاغذ روغنی داشتید که میتونید ته قالبتون کاغذ روغنی پهن کنید. مرحله ششم قالب رو در طبقه ی وسط فر میداریم و بهش 45 دقیقه تا یک ساعت زمان میدیم تا حسابی پخته بشه. برای اطمینان از پخت کیک میتونید از خلال دندون استفاده کنید. خلال دندون رو داخل کیک فرو کنید و اگه کیک بهش نچسبید کاملا پخته شده. مرحله هفتم خب کیک شیفون برای خامه کشی ما آماده شده. خدا قوت… اگه تصمیم دارید خامه کشیش کنید که بهتره بهش زمان بدید تا از دما بیفته و سرد بشه . اگرم حس خامه کشی ندارید همینطوری نوش جانش کنید که بدون خامه هم خوشمزه اس. مرحله هشتم اگر کیک شیفون برای خاکه کشی آماده کردید بعد از اینکه کیک کاملا از دما افتاد و خامه رو اونقدری که رد همزن روش بمونه مثل تصویر زیر هم زدید کیک رو به صورت عرضی برش بزنین طوری که ارتفاع برش ها 2 یا 3 سانتی متر باشه. حالا لایه اول رو بذارین و روش رو خامه کشی کنین و هر فلینگی که دوست دارید مثل موز یا گردو یا هرچیزی که مورد نظرتونه پر کنین و به همین صورت ادامه بدین تا لایه های کیک به آخر برسن . واقعا کار آرامش بخشیه حتما یک بار امتحانش کنین.  بقیه  رسپی های ستوده مگ رو هم ببینین . این پایین چندتاشون رو گذاشتم کافیه کلیک کنین روی هر کدوم که خواستین. کیک اسفنجی کیک وانیلی مافین پرتقالی کیک رد ولوت کیک زعفرانی کیک خرما و گردو