طرز تهیه لواشک آلو بدون مواد نگهدارنده لواشک یکی از خوراکی‌های اصیل ایرانی است که هم بزرگ‌ترها و هم کودکان عاشق آن هستند. از میان انواع لواشک، لواشک آلو به‌دلیل طعم ترش، خاصیت ملین بودن و تنوع بالای طعم، بسیار پرطرفدار است. اگر به سلامت خود اهمیت می‌دهید، تهیه لواشک آلو خانگی بدون مواد نگهدارنده بهترین انتخاب برای شماست. با استفاده از این دستور، می‌توانید در خانه لواشکی خوشمزه و طبیعی تهیه کرده و از خوردن آن با خیال راحت لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه لواشک آلو خانگی برای تهیه این لواشک خوشمزه، ابتدا باید آلوهای مناسبی را انتخاب کنید. آلو سیاه، آلو قرمز یا آلو زرد همگی گزینه‌های خوبی هستند. مواد مورد نیاز: آلو رسیده: ۲ تا ۳ کیلوگرم نمک: نصف قاشق چای‌خوری (اختیاری) آب: یک لیوان (در صورت نیاز برای پخت راحت‌تر) مراحل طرز تهیه لواشک آلو خانگی بدون مواد نگهدارنده ۱. شستشو و آماده‌سازی آلوها ابتدا آلوها را با دقت بشویید و دم آن‌ها را جدا کنید. نیازی به گرفتن هسته در این مرحله نیست، چون در مراحل بعدی پوره‌گیری انجام خواهد شد. ۲. پختن آلوها آلوها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید. روی شعله ملایم بگذارید تا به آرامی بپزد. این کار حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. هدف این است که گوشت آلوها کاملاً نرم و قابل جدا شدن از هسته باشد. ۳. جدا کردن پوست و هسته وقتی آلوها پختند و کمی خنک شدند، آن‌ها را از صافی رد کنید. با فشار قاشق، گوشت آلوها را از پوست و هسته جدا کنید. خروجی این مرحله، پوره‌ای نرم و یکدست خواهد بود. ۴. افزودن نمک (اختیاری) در این مرحله اگر تمایل دارید، می‌توانید مقدار کمی نمک (نصف قاشق چای‌خوری) به پوره اضافه کنید. این کار هم به طعم‌دهی کمک می‌کند و هم از کپک‌زدگی جلوگیری می‌کند. ۵. ریختن پوره در سینی سینی‌ای که برای خشک کردن در نظر گرفته‌اید را با نایلون مخصوص فریزر، کاغذ روغنی یا پلاستیک تمیز بپوشانید. پوره را به‌صورت یکنواخت با ضخامت حدود ۳ تا ۵ میلی‌متر در سینی پخش کنید. دقت کنید که ضخامت یکنواخت باشد تا تمام نقاط به‌طور یکسان خشک شوند. ۶. خشک کردن لواشک در روزهای گرم و آفتابی تابستان، بهترین گزینه خشک کردن لواشک در آفتاب است. سینی را در محلی قرار دهید که نور مستقیم آفتاب دارد و روی آن را با توری نازک بپوشانید تا از ورود حشرات جلوگیری شود. بسته به دمای هوا، خشک شدن لواشک ممکن است بین ۲ تا ۴ روز زمان ببرد. در صورت نبود نور آفتاب یا زندگی در مناطق مرطوب، می‌توانید از فر با دمای ۶۰ درجه سانتی‌گراد یا دستگاه خشک‌کن میوه استفاده کنید. مدت زمان خشک شدن در فر بین ۴ تا ۶ ساعت خواهد بود. ۷. جدا کردن و برش لواشک پس از خشک شدن کامل، لواشک به‌راحتی از روی نایلون جدا می‌شود. آن را با قیچی یا چاقو به شکل دلخواه برش دهید. حالا لواشک‌های خانگی شما آماده‌اند! نکات مهم برای تهیه بهتر لواشک آلو خانگی استفاده از آلوهای رسیده و شیرین باعث طعم بهتر می‌شود. اگر پوره خیلی ترش شد، می‌توانید کمی شیره انگور یا خرما برای شیرینی طبیعی اضافه کنید. لواشک را در ظرف درب‌دار و دور از رطوبت نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد. از قرار دادن سینی‌ها در مکان‌های خاکی یا در معرض گردوغبار خودداری کنید. خواص لواشک آلو خانگی لواشک آلو علاوه‌بر طعم لذیذش، فواید زیادی دارد: منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها بهبود عملکرد گوارش و رفع یبوست کمک به کاهش فشار خون به دلیل پتاسیم بالا سرشار از ویتامین‌های A و C اگرچه لواشک یک خوراکی سالم محسوب می‌شود، اما زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است باعث مشکلاتی مثل اسیدی شدن معده شود. بنابراین، تعادل را رعایت کنید. طرز تهیه لواشک آلو خانگی بدون مواد نگهدارنده نه‌تنها ساده و کم‌هزینه است، بلکه به شما این امکان را می‌دهد که با خیالی آسوده از یک خوراکی طبیعی و سالم لذت ببرید. این دستور برای همه اعضای خانواده، به‌ویژه کودکان، بسیار مناسب است و می‌تواند جایگزینی عالی برای تنقلات صنعتی باشد. پس این تابستان آلو بخرید و دست به کار شوید! تو این گرمای هوا وقتی از بیرون بر میگردین یه نوشیدنی سرد و خوشمزه حال آدمو جا میاره ه بهتر که این نوشیدنی طبیعی باشه و خودتون دستش کرده باشین. شربت آلبالو با گران شدن لبنیات می تونین خودتون ماست درست کنین هم به صرفه تره هم خوشمزه تر طرز تهیه ماست خانگی
طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی طبیعی
طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی طبیعی لواشک یکی از خوراکی‌های نوستالژیک و محبوب در میان ایرانیان است که از میوه‌های مختلف تهیه می‌شود. در این بین، لواشک زردآلو به‌دلیل طعم خاص، عطر ملایم و خواص فراوان زردآلو، طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی طبیعی هستید، این مقاله دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. در ادامه قدم به قدم با مراحل تهیه لواشکی خوش‌رنگ، سالم و بدون مواد نگهدارنده آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه لواشک زردآلو برای تهیه لواشک خانگی، بهتر است از زردآلوهای رسیده و شیرین استفاده کنید.مواد مورد نیاز: زردآلو رسیده: ۲ کیلوگرم نمک: نصف قاشق چای‌خوری (اختیاری) آب: یک لیوان (در صورت نیاز) نکته: استفاده از نمک سلیقه‌ای است و برای طعم‌دهی بهتر و جلوگیری از کپک‌زدگی در طول نگهداری استفاده می‌شود. مراحل طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی طبیعی 1. شستن و آماده‌سازی زردآلوها ابتدا زردآلوها را به خوبی بشویید و هسته آن‌ها را جدا کنید. بهتر است زردآلوهای نرم و رسیده را انتخاب کنید چون طعم لواشک را شیرین‌تر می‌کنند. 2. پخت زردآلوها زردآلوهای بدون هسته را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. در صورت تمایل، یک لیوان آب اضافه کنید تا از سوختن میوه جلوگیری شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید زردآلوها به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزند تا کاملاً نرم شوند. 3. پوره کردن میوه‌ها وقتی زردآلوها کاملاً نرم شدند، از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شوند. سپس با گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن میوه‌ها را به پوره تبدیل کنید. اگر می‌خواهید بافت لواشک یکدست و لطیف باشد، می‌توانید پوره را از یک صافی عبور دهید تا پوست و تکه‌های اضافی جدا شوند. 4. افزودن نمک (اختیاری) در این مرحله، در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی نمک به پوره اضافه کنید تا هم مزه‌دار شود و هم ماندگاری آن بالا برود. 5. پهن کردن پوره در سینی سینی‌ای که می‌خواهید در آن لواشک درست کنید را با نایلون مخصوص فریزر یا کاغذ روغنی بپوشانید. سپس پوره را به صورت یکنواخت روی سینی پخش کنید؛ نه خیلی نازک که بشکند و نه خیلی ضخیم که دیر خشک شود. 6. خشک کردن لواشک سینی را در آفتاب مستقیم به مدت ۲ تا ۳ روز قرار دهید. حتماً روی آن توری نازک بکشید تا از حشرات محافظت شود. در فصل‌های سرد یا در صورت نبود آفتاب، می‌توانید از فر با حرارت ۶۰ درجه سانتی‌گراد یا دستگاه خشک‌کن میوه استفاده کنید. 7. بریدن و بسته‌بندی بعد از خشک شدن کامل، لواشک را از روی نایلون جدا کرده و با قیچی یا چاقو به ابعاد دلخواه ببرید. سپس در ظرف دربسته یا کیسه‌های نایلونی نگهداری کنید. نکات مهم در تهیه لواشک زردآلو اگر می‌خواهید لواشک شیرین‌تر شود، می‌توانید کمی شیره انگور یا عسل به پوره اضافه کنید. برای طعم متفاوت، می‌توانید مخلوطی از زردآلو با آلو، سیب یا زغال‌اخته تهیه کنید. از قرار دادن سینی روی زمین اجتناب کنید؛ بهتر است آن را روی سطحی بلند قرار دهید. رطوبت محیط باعث کپک‌زدگی لواشک می‌شود؛ خشک شدن کامل لواشک بسیار مهم است. خواص لواشک زردآلو زردآلو سرشار از ویتامین A، C و پتاسیم است. لواشک زردآلو به‌عنوان یک خوراکی طبیعی، می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش، افزایش اشتها و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. البته مصرف متعادل آن توصیه می‌شود. با یادگیری طرز تهیه لواشک زردآلو خانگی طبیعی می‌توانید یک خوراکی سالم، خوش‌طعم و بدون مواد نگهدارنده در خانه تهیه کنید. این لواشک هم برای کودکان گزینه‌ای عالی است و هم بزرگ‌ترها را به یاد طعم‌های دوران کودکی می‌اندازد. کافی است کمی زمان و دقت صرف کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.. برای یادگیری طرز تهیه کیک وانیلی ساده کلیک کنید. برای یادگیری طرز تهیه کیک هویج و گردو کلیک کنید.
