طرز تهیه لواشک آلو بدون مواد نگهدارنده لواشک یکی از خوراکی‌های اصیل ایرانی است که هم بزرگ‌ترها و هم کودکان عاشق آن هستند. از میان انواع لواشک، لواشک آلو به‌دلیل طعم ترش، خاصیت ملین بودن و تنوع بالای طعم، بسیار پرطرفدار است. اگر به سلامت خود اهمیت می‌دهید، تهیه لواشک آلو خانگی بدون مواد نگهدارنده بهترین انتخاب برای شماست. با استفاده از این دستور، می‌توانید در خانه لواشکی خوشمزه و طبیعی تهیه کرده و از خوردن آن با خیال راحت لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه لواشک آلو خانگی برای تهیه این لواشک خوشمزه، ابتدا باید آلوهای مناسبی را انتخاب کنید. آلو سیاه، آلو قرمز یا آلو زرد همگی گزینه‌های خوبی هستند. مواد مورد نیاز: آلو رسیده: ۲ تا ۳ کیلوگرم نمک: نصف قاشق چای‌خوری (اختیاری) آب: یک لیوان (در صورت نیاز برای پخت راحت‌تر) مراحل طرز تهیه لواشک آلو خانگی بدون مواد نگهدارنده ۱. شستشو و آماده‌سازی آلوها ابتدا آلوها را با دقت بشویید و دم آن‌ها را جدا کنید. نیازی به گرفتن هسته در این مرحله نیست، چون در مراحل بعدی پوره‌گیری انجام خواهد شد. ۲. پختن آلوها آلوها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید. روی شعله ملایم بگذارید تا به آرامی بپزد. این کار حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. هدف این است که گوشت آلوها کاملاً نرم و قابل جدا شدن از هسته باشد. ۳. جدا کردن پوست و هسته وقتی آلوها پختند و کمی خنک شدند، آن‌ها را از صافی رد کنید. با فشار قاشق، گوشت آلوها را از پوست و هسته جدا کنید. خروجی این مرحله، پوره‌ای نرم و یکدست خواهد بود. ۴. افزودن نمک (اختیاری) در این مرحله اگر تمایل دارید، می‌توانید مقدار کمی نمک (نصف قاشق چای‌خوری) به پوره اضافه کنید. این کار هم به طعم‌دهی کمک می‌کند و هم از کپک‌زدگی جلوگیری می‌کند. ۵. ریختن پوره در سینی سینی‌ای که برای خشک کردن در نظر گرفته‌اید را با نایلون مخصوص فریزر، کاغذ روغنی یا پلاستیک تمیز بپوشانید. پوره را به‌صورت یکنواخت با ضخامت حدود ۳ تا ۵ میلی‌متر در سینی پخش کنید. دقت کنید که ضخامت یکنواخت باشد تا تمام نقاط به‌طور یکسان خشک شوند. ۶. خشک کردن لواشک در روزهای گرم و آفتابی تابستان، بهترین گزینه خشک کردن لواشک در آفتاب است. سینی را در محلی قرار دهید که نور مستقیم آفتاب دارد و روی آن را با توری نازک بپوشانید تا از ورود حشرات جلوگیری شود. بسته به دمای هوا، خشک شدن لواشک ممکن است بین ۲ تا ۴ روز زمان ببرد. در صورت نبود نور آفتاب یا زندگی در مناطق مرطوب، می‌توانید از فر با دمای ۶۰ درجه سانتی‌گراد یا دستگاه خشک‌کن میوه استفاده کنید. مدت زمان خشک شدن در فر بین ۴ تا ۶ ساعت خواهد بود. ۷. جدا کردن و برش لواشک پس از خشک شدن کامل، لواشک به‌راحتی از روی نایلون جدا می‌شود. آن را با قیچی یا چاقو به شکل دلخواه برش دهید. حالا لواشک‌های خانگی شما آماده‌اند! نکات مهم برای تهیه بهتر لواشک آلو خانگی استفاده از آلوهای رسیده و شیرین باعث طعم بهتر می‌شود. اگر پوره خیلی ترش شد، می‌توانید کمی شیره انگور یا خرما برای شیرینی طبیعی اضافه کنید. لواشک را در ظرف درب‌دار و دور از رطوبت نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد. از قرار دادن سینی‌ها در مکان‌های خاکی یا در معرض گردوغبار خودداری کنید. خواص لواشک آلو خانگی لواشک آلو علاوه‌بر طعم لذیذش، فواید زیادی دارد: منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها بهبود عملکرد گوارش و رفع یبوست کمک به کاهش فشار خون به دلیل پتاسیم بالا سرشار از ویتامین‌های A و C اگرچه لواشک یک خوراکی سالم محسوب می‌شود، اما زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است باعث مشکلاتی مثل اسیدی شدن معده شود. بنابراین، تعادل را رعایت کنید. طرز تهیه لواشک آلو خانگی بدون مواد نگهدارنده نه‌تنها ساده و کم‌هزینه است، بلکه به شما این امکان را می‌دهد که با خیالی آسوده از یک خوراکی طبیعی و سالم لذت ببرید. این دستور برای همه اعضای خانواده، به‌ویژه کودکان، بسیار مناسب است و می‌تواند جایگزینی عالی برای تنقلات صنعتی باشد. پس این تابستان آلو بخرید و دست به کار شوید! تو این گرمای هوا وقتی از بیرون بر میگردین یه نوشیدنی سرد و خوشمزه حال آدمو جا میاره ه بهتر که این نوشیدنی طبیعی باشه و خودتون دستش کرده باشین. شربت آلبالو با گران شدن لبنیات می تونین خودتون ماست درست کنین هم به صرفه تره هم خوشمزه تر طرز تهیه ماست خانگی
