در روزهای گرم تابستان، هیچ چیز مانند یک سالاد خنک و سبک نمیتواند حال و هوای سفره را تازه کند. سالاد خیار و گوجه با سس ماست یکی از همان انتخابهای فوقالعاده است که هم طعم بینظیری دارد و هم برای کسانی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند، گزینهای عالی محسوب میشود. این سالاد ترکیبی از سبزیجات تازه، ماست طبیعی و چاشنیهای ساده است که در چند دقیقه آماده میشود و میتواند در کنار غذاهای اصلی یا بهعنوان یک وعده سبک مصرف شود.
اگر به دنبال یک غذای سبک، سالم و در عین حال خوشطعم هستید، سالاد مرغ رژیمی و خوشمزه در خانه یکی از بهترین انتخابهاست. این سالاد هم برای افرادی که در رژیم غذایی هستند عالی است، و هم برای کسانی که میخواهند در کمترین زمان ممکن، غذایی مقوی و جذاب آماده کنند. در این مقاله، قدمبهقدم طرز تهیه سالاد مرغ را یاد میگیرید و با چند ترفند آشپزی، طعم آن را حرفهایتر میکنیم.
در دنیای پرمشغله امروز، بسیاری از ما به دنبال وعدههای غذایی هستیم که هم سالم باشند و هم در کمترین زمان آماده شوند. یکی از بهترین گزینهها برای این منظور، سالاد تن ماهی (Tuna Salad) است. این سالاد نهتنها سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب مفید امگا ۳ است، بلکه به دلیل وجود سبزیجات تازه و طعم بینظیرش، به یکی از محبوبترین سالادهای جهان تبدیل شده است.
سالاد کولسلو (Coleslaw) یکی از محبوبترین سالادهای جهان است که معمولاً در کنار غذاهای فستفودی مثل مرغ سوخاری، برگر یا سیبزمینی سرو میشود. این سالاد ریشهای اروپایی دارد و نام آن از واژهی هلندی koolsla گرفته شده که به معنی “سالاد کلم” است.
ترکیب سادهی کلم خرد شده، هویج رندهشده و سس مایونز خامهای طعمی فوقالعاده ایجاد میکند که در عین سادگی، خوشمزه و اشتهابرانگیز است. در ادامه با طرز تهیه سالاد کولسلو خانگی و فوتوفن خوشطعم شدن آن آشنا میشوید.
سالاد والدورف (Waldorf Salad) یکی از سالادهای کلاسیک و لوکس آمریکایی است که نخستینبار در اواخر قرن نوزدهم در هتل والدورف آستوریا نیویورک سرو شد. این سالاد ترکیبی دلنشین از میوههای تازه، سبزیجات ترد، گردو و گاهی گوشت مرغ است که با سس مایونز و خامه خوشطعم میشود. اگر به دنبال یک سالاد متفاوت، خوشعطر و مجلسی هستید، یادگیری طرز تهیه سالاد والدورف با مرغ و سس مایونز را از دست ندهید.
اگر به دنبال غذایی سبک، سالم و خوشطعم هستید، سالاد یونانی یکی از بهترین گزینههاست. این سالاد اصالتاً متعلق به کشور یونان است و ترکیبی از سبزیجات تازه، زیتون سیاه و پنیر فتا دارد. علاوه بر طعم بینظیر، سالاد یونانی سرشار از فیبر، ویتامین و چربیهای مفید است که آن را به یک انتخاب عالی برای رژیمهای غذایی مدیترانهای تبدیل کرده است. در این مقاله به طرز تهیه سالاد یونانی با پنیر فتا و زیتون بهصورت کامل و مرحلهبهمرحله میپردازیم.
سالاد کاپریزه (Caprese Salad) یکی از معروفترین سالادهای کشور ایتالیا است که نام آن از جزیرهی زیبای “کاپری” گرفته شده است. این سالاد نماد سادگی و طعم اصیل غذاهای مدیترانهای است. ترکیب سه رنگ سفید (موتزارلا)، قرمز (گوجه فرنگی) و سبز (ریحان) یادآور پرچم ایتالیا است و به همین دلیل در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد.
در ادامه، طرز تهیه سالاد کاپریزه ایتالیایی اصل با پنیر موتزارلا و گوجه فرنگی تازه را مرحلهبهمرحله یاد میگیرید.
طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی اصل با تن ماهی و تخم مرغ | سالاد سالم و مجلسی به سبک نیس سالاد نیسواز (Salade Niçoise) یکی از معروفترین سالادهای کشور فرانسه است که از شهر نیس در جنوب این کشور ریشه گرفته است. این سالاد رنگارنگ و خوشعطر ترکیبی از سبزیجات تازه، تن ماهی، تخممرغ آبپز و زیتون است که با سس مخصوص نیسواز طعمی بینظیر پیدا میکند. در این مقاله بهصورت مرحلهبهمرحله طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی اصل با تن ماهی و تخم مرغ را بررسی میکنیم.
