طرز تهیه شیر برنج سنتی خوشمزه در این مقاله قصد دارم طرز تهیه شیر برنج سنتی و خوشمزه رو بهتون آموزش بدم. میتونین به عنوان دسر ازش استفاده کنین می تونین صبحانه میلش کنین یا حتی گاهی اوقات که نمیدونین واسه ناهار چی درست کنین شیر برنج رو توی لیست ناهار جا بزنین. البته اگه اعضای خانواده به عنوان ناهار قبولش داشته باشن و کمپین #شیر_برنج_ناهار_نیست راه نندازن. ولی واسه دسر بودن و صبحانه بودن خدایی چیزی کم نداره و همه چیز تمومه .هم سالمه هم مقوی و توی دهن خیلی نرم و لطیفه و موقع خوردن حس خوب به آدم میده. خلاصه که از شیر برنج غافل نباشین و حتما درستش کنین. مواد لازم: شیر 2 پیمانه برنج 1 پیمانه نمک به میزان لازم طرز تهیه شیر برنج سنتی خوشمزه مرحله اول عزیزان واسه طبخ شیر برنج اگه از برنج نیم دونه هم استفاده کنین اشکالی نداره چون باید برنج وا بره و حسابی شکفته بشه. برنج نیم دونه سریع تر وا میره و شکفته میشه . اگه از برنج استفاده می کنین دو سه ساعت اگه خیس بخوره خیلی بهتره. برنج نیم دونه هم یه ساعت خیس بخوره کافیه. اگرم برنج رو خیس نکردین لازمه که آب بیشتری روی برنج بریزین و زمان بیشتری بهش بدین تا وا بره. برنج رو که توی قابلمه ریختین بهتره که اندازه دو بند انگشت روش آب باشه . این میزان واسه برنج از قبل خیس خورده هست دیگه خودتون شرایط رو بسنجین و میزان آب رو تخمین بزنین. این نکته رو در نظر داشته باشین که برنج وا بره همین نمک رو هم الان اضافش کنین. بعضی عزیزان شیر برنج شیرین دوست دارن که می تونن نمک رو حذف کنن و شکر استفاده کنن دیگه بسته به سلیقه ی خودتون نمک یا شکر رو به میزان لازم اضافه کنین. مرحله دوم خب حالا باید شیر رو اضافه کنین و بذارین تا شیر یرنجتون به غلظت برسه . اگه میخواین بدونینچه زمانی حرارت رو خاموش کنین یه کم از شیر برنج رو توی یشقاب بریزین ، نگاه کنین بهش نباید شیر ها و برنج ها از هم جدا باشن باید یه ترکیب یه نوواخت شده باشن . همین به همین سادگی شیر برنج شما آمادست. حتما درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. واسه سرما خوردگی هم انتخاب خوبیه و وقتی گلو درد دارین می تونین با یه شیر برنج داغ از خودتون پذیرایی کنین و پرونده سرما خوردگی رو سریع ببندینش. پیشاپیش نوش جان:)

طرز تهیه فرنی خوشمزه برای نوزاد و بزرگسال طرز تهیه فرنی خوشمزه برای نوزاد و بزرگسال !فرنی یه دسر خوشمزه و راحت . واسه وعده ی صبحانه انتخاب خیلی خوبیه. هم سالمه و هم مقوی. میتونین شکرش رو کلا حذف کنین و با شیره خرما میل کنین.درست کردنش هم زمان زیادی ازتون نمیگیره. امتحانش کنین مطمئنم که خوشتون میاد. می تونین به فرنی پودر کاکائو اضافه کنین واسه اونایی که عاشق طعم شکلات هستند و شما یک فرنی کاکائویی دارین و یا زعفران اضافه کنین که عطر و طعمش بینظیر میشه می تونین هم فرنی ساده درست کنین. همش به سلیقه شما بستگی داره. عزیزان اگه میخواین فرنی رو برای نوزاد دلبندتون درست کنین بهتره که از شیر مادر استفاده بشه. اگرم که برای بزرگسال این دسر رو تهیه می کنین شیر پاستوریزه استفاده کنین. اضافه کرن گلاب هم کاملا اختیاریه. مواد لازم: شیر دو لیوان آرد برنج 2 قاشق غداخوری شکر 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه فرنی خوشمزه برای نوزاد و بزرگسال شیر و آرد برنج رو با هم مخلوط کنین و هم بزنین تا گلوله های آرد برنج کامل باز بشه. وقتی گلوله های آرد برنج کامل باز شد ظرفتون رو روی حرارت بذارین و شکر رو اضافه کنین و هم بزنین تا شکر حل بشه و به غلظت مورد نظرتون برسه. حواستون باشه که وقتی فرنی از دما بیفته سفت تر میشه. همین! اگه دوست داشتین گلاب اضافه کنین. اگه فرنی شکلاتی دوست داشتین پودر کاکائو اضافه کنین .نصف قاشق غذاخوری پودر کاکائو کافیه. اگه فرنی زعفرانی دوست داشتین یک قاشق زعفران دم کرده کافبه که بهش اضافه کنین. پیشاپیش نوش جان اینم از طرز تهیه فرنی خوشمزه برای نوزاد و بزرگسال!

طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب شله زرد یه دسر سنتی ایرانی است که می تونع توی افطاری ها مراسم مذهبی و عزاداری ها مورد استفاده قرار بگیره. طرز تهیه سختی هم نداره ولی طعم بینهایت خوشمزه ای داره. خب بریم سراغ طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب برای تهیه ی این دسر خوشمزه اندازه شکر دو برابر برنج نیم دانه هست .یعنی اگه برنج نیم دانه به اندازه ی 1 پیمونه بر میدارین مقدار شکر باید 2 پیمونه باشه. مواد لازم: برنج نیم دانه 1 پیمانه شکر 2 پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آب 3 پیمانه کره 25 گزم گلاب نصف پیمانه بادام به میزان لازم دارچین برای تزیین طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب مرحله اول بهتره که برنج نیم دانه رو حدود دو ساعت قبل از پختن خیس کنید. کلا بهتره برای شله زرد از برنج نیم دانه استفاده کنین اگه از برنج استفاده می کنین بهتره از شب قبل خیس کنین. آب رو بذارین به جوش بیاد و برنج نیم دانه رو بهش اضافه کنین .حرارت رو کم کنین .حرارت طوری باشه که آب همچنان بجوشه. اجازه بدین که  برنج نیم دانه وا بره و داخل آب شکفته بشه. مرحله دوم حالا شکر و زعفران دم کرده و کره  رو به برنج نیم دانه اضافه کنین و هم بزنین.  مرحله سوم بادامی که از قبل پوستش رو گرفته بودین و خلالش کرده بودین به شله زردها اضافه کنین و وقتی که غلظت شله زرد به نظرتون خوب اومد حرارت رو خاموش کنین. قبل از خاموش کردن حرارت گلاب رو هم اضافه کنین و هم بزنین.برای پوست گرفتن بادام بهتره که بادام ها را در آب جوش بذارین خیس بخوره و وقتی که پوستش نرم شد پوسته رویی رو بکنین و خلالش کنین. البته خلال آماده می تونین از فروشگاه ها تهیه کنین ولی مسلما بادامی که خودتون خلالش کنین بهتر هست. خب اینم از طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب امیدوارم از این رسپی استفاده کنین و لذت ببرین. نوش جان 🙂

طرز تهیه کیک باقلوایی با شربت زعفرانی طرز تهیه کیک باقلوایی با شربت زعفرانی !این بار اومدیم با دستور یک کیک فوق العاده .نگم از طعم و بافت بی نظیرش. حتما حتما درستش کنین و کنار عزیزانتون لذتش رو ببرید. بریم سراغ مواد لازم: مواد لازم: تخم مرغ: 6 عدد آرد قنادی : 400 گرم پودر نارگیل : 50 گرم شکر دانه ریز : 185 گرم روغن مایع : 180 گرم شیر (هم دمای محیط): 120 گرم پودر هل : یک و نیم قاشق چایخوری نمک: یک هشتم قاشق چایخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ : 2 قاشق  چایخوری مواد لازم شهد: شکر: 310 گرم آب: 150 گرم گلاب: 80 گرم زعفران دم کرده غلیظ:2 قاشق غذاخوری جوهر لیمو: یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه کیک باقلوایی با شربت زعفرانی: مرحله اول تخم مرغ ها رو در ظری بشکنید و هم بزنید تا از هم باز شوند. شکر و وانیل رو یهش اضافه کنید و با همزن برقی شروع به هم زدن کنید تا کرمی و کشدار بشه . مدت 5 دقیقه کافیه تا تخم مرغ ها به بافت مناسب برسند. مرحله دوم روغن مایع و پودر هل رو به مواد تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مرحله سوم در ادامه زعفران دم کرده و ماست و پودر هل رو اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. مرحله چهارم حالا نوبت آرد و بکینگ پودر میرسه . بهتره از قبل دو بار الک شده باشند. طی سه مرحله آرد ها رو به مایع کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. مرحله پنجم مایع کیک رو توی قالب مورد نظرتون میریزید و در فر از قبل گرم شده تا دمای 180 درجه میذارید.مدت زمانی که کیک باید در فر بمونه 45 دقیقه هست. با خلال دندون امتحان کنید اگر هنگام فرو کردن در کیک ، کیک بهش نچسبید کیک کاملا پخته شده. طرز تهیه ی شربت: آب و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید. هم بزنید تا شکرها حل شوند زمانی که مایع به  به جوش اومد گلاب و زعفران و جوهر لیمو رو اضافه کنید. مرحله ششم زمانی که کیک و شربت سرد شدند . شربت را آروم آروم روی کیک میریزیم و 5 الی 6 ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا شربت حسابی به خورد کیک بره . با گل محمدی یا پودر پسته میتونید تزیین کنین و نوش جان بفرمایید. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک هویج و گردو کیک سه شیر نسکافه ای کیک شنی کیک رافائلو جار کیک چیز کیک انار