طرز تهیه تارت میوه ای خانگی تارت میوه ای خانگی یه دسر فوق العاده خوشمزه و راحت که به آسونی می تونین توی خونه درستش کنین و برای تولد ها یا مهمونی ها ازش به عنوان دسر استفاده کنین. یا اگه مادر هستین می تونین به عنوان عصرانه ی فرزند دلبندتون تهیه اش کنین و از میل کردن فرزندتون لذت ببرین . خلاصه که تارت میوه ای یا تارت شکلاتی یه دسر همه چیز تمومه حتما درستش کنین . مواد لازم: یک و نیم پیمانه آرد نمک 1 پنس نصف قاشق چایخوری وانیل پودر قند 3 قاشق غذاخوری 100گرم کره تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه تارت میوه ای خانگی مرحله اول آرد و نمک و وانیل و پودر قند رو داخل ظرفی بریزین و با هم مخلوط می کنین . مرحله دوم کره رو به مخلوط آردی مرحله قبل اضافه می کنیم و هم می زنیم . اگه از غذاساز استفاده کنین ترکیب شدن آرد و کره راحت تر میشه واستون. عزیزان بهتره که کره ها سرد باشن. می تونین کره رو از قبل داخل فریزر قرار بدین و بعد از اون  مکعبی برش بزنین و داخل غذاساز بریزین. اگرم غذاساز دم دستون نبود که می تونین با همزن دستی هم بزنین که زمان بیشتری ازتون می گیره. مرحله سوم یک عدد تخم مرغ به موادی که داخل غذاساز بودن اضافه کنین و دوباره دستگاه رو روشن کنین. تا وقتی هم می زنیم که خمیر جمع بشه و یک خمیر نرم به دست بیاد. حالا خمیر رو داخل نایلون بذارین و در فریزر قرار بدین و نیم ساعت بهش استراحت بدین. مرحله چهارم خب حالا قالبی که برای درست کردن تارت در نظر گرفتین رو چرب کنین و خمیر رو داخل قالب پهن کنین. برای پخت بهتر می تونین با چنگال سوراخ هایی روی سطح خمیر ایجاد کنین. حالا دوباره قالب رو داخل فریزیر بذارین و اجازه بدین که نیم ساعت استراحت کنه. بعد از گدشت نیم ساعت قالب رو در طبقه ی وسط فر به دمای 150 درجه قرار بدین و بهش 20 تا 30 دقیقه زمان بدین تا خمیر پخته بشه.  عزیزان شما می تونین تارت میوه ای یا تارت شکلاتی یا هر مدل تارتی که مد نظرتون هست درست کنین مثلا اگه بخواین تارت سیب درست کنین قبل از اینکه خمیر رو داخل فر قرار بدین می تونین روی خمیر رو برش های سیبی که با دارچین و هل مخلوط کردین بچینین و داخل فر بذارین. اگه بخواین تارت انار درست کنین باید بعد از پخته شدن خمیر تارت روی سطح تارت رو دونه های انار بچینین و بعد از اون ژله ای آلوئورایی که می تونین دستور درست کردنش رو در طرز تهیه ژله ساده ببینین درست کنین و لازم نیست که بذارین تا ژله ببنده فقط وقتی که از دما افتاد روی سطح تارت بریزین که قبلا دونه های انار رو چیده بودین . فقط ژله رو به آرومی بریزین که دونه های انار جابجا نشن . حالا قالب رو داخل یحچال بذارین تا ژله کاملا ببنده. اگرم بخواین تارت شکلاتی درست کنین می تونین روی تارت پخته شده رو شکلات تخته ای اب شده بریزین و قالب رو داخل یخچال بدارین تا شکلات خودش رو بگیره. مرحله پنجم تارت یه دسر منعطفه و مناسب تمام سلقه هاست ،چون می تونین خمیر داخلش رو که درست کردین مواد میانیش رو مطابق سلیقتون قرار بدین. میوه ای شکلاتی یا هرچیزی که میلتون بکشه. می تونین روی تارت رو با سس شکلات یا خامه ی فرم گرفته یا هر مدل تزیینی که مد نظرتون هست دیزاین کنین . می تونین واسش گانش درست کنین . خلاصه که دستتون بازه واسه جذابتر کردن این دلبر دیگه همه چیز به خودتون بستگی داره. پیشاپیش نوش جان

طرز تهیه دونات خانگی بدون فر دونات خانگی معلومه که بهتر و سالمتر از دونات بازاری هست. پس چرا واسه یک بارم که شده این جذاب خوشمزه رو امتحانش نمیکنین تا واسه همیشه عاشقش بشین.بافت پنبه ای و نرمی داره و واسه ی عصرانه یا میان وعده یه گزینه ی عالی و کامله. دونات های بازاری ممکنه روغن هایی که برای سرخ شدنشون استفاده میشه زود به زود عوض نشه ولی دونات خونگی قطعا داخل روغن تازه سرخ میشه و اینطوری از نظر غذایی سالمتره. و البته عشقی که موقع درست کردن دونات یا هر غذای دیگه به خرج میدین باعث خوشمزگی دو برابر میشه . واسه همینه که همیشه غدای مامانا خوشمزه تره چون سرشار از عشق بی قید و شرطه. خب حالا وقتشه که یه نگاهی به طرز تهیه دونات خانگی بدون فر بندازیم. همراهمون باشین. مواد لازم دو سوم لیوان شیر ولرم 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری چهار قاشق غذاخوری شکر دو عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری نمک 50 گرم کره ذوب شده یک سوم لیوان آب ولرم 4 پیمانه آرد سفید طرز تهیه دونات خانگی بدون فر مرحله اول ابتدا شیر رو به همراه خمیر مایه فوری و 1 قاشق شکر با هم دیگه مخلوط کنین و یک پارچه روی ظرفتون بندازین و اجازه بدین خمیر مایه عمل بیاد. 10 دقیقه کافی هست برای عمل آمدن خمیر مایه. مرحله دوم حالا در ظرفی دیگر تخم مرغ و 3 قاشق شکر و نمک  رو به هم اضافه کنین و هم بزنین. کره ذوب شده رو به این مخلوط اضافه کنین و هم بزنین. حالا آب ولرم رو اضافه کنین و هم بزنین. مرحله سوم حالا خمیر مایه عمل آمده رو هم بزنین و به مخلوط مرحله دوم اضافه کنین و هم بزنین تا مخلوط یک دستی به دست بیاد. مرحله چهارم حالا 3 پیمانه آرد رو به مایع قبلی که درست کردین اضافه کنین و هم بزنین. پیمانه ی چهارم رو آروم آروم به مخلوط اضافه کنین و به هم زدن ادامه بدین تا خمیر یک شکلی به دست بیاد. 10 دقیقه ای با دست خمیر رو ورز بدین تا به مرحله ای برسه که دیگه خمیر به دست نچسبه. مرحله پنجم داخل یک ظرف رو چرب کنین و خمیر رو داخلش بذارین و روی اون رو با پارچه بپوشونین و یک ساعت بهش زمان بدین تا حجم خمیر دو برابر بشه.  مرحله ششم بعد از دو برابر شدن حجم خمیر دوباره خمیر رو ورز بدین و جایی که برای پهن کردن خمیر در نظر گرفتین رو آرد بپاشین و خمیر رو روی سطح آرد پاشیده شده با وردنه پهن کنین طوری ک ضخام خمیر یک سانتی متر بشه. بعد از پهن کردن خمیر قالب بزنین و خمیر های قالب زده شده رو داخل یه سینی که کاغذ روغنی پهن کردین بذارین و روی اون رو با پارچه بپوشونین و 10 دقیقه بهش استراحت بدین. بهتره که کاغذ روغنی ها رو تکه تکه کف سینی پهن کنین و دونات ها رو روی تکه های کاغذ روغنی بذارین. هر تکه برای یک دونات. اینطوری موقعی که می خواین دونات رو بردارین و داخل روغن بندازین کاغذ روغنی زیرش رو می گیرین و میندازینش داخل روغن و باعث میشه که پف دونات نخوابه. مرحله هفتم خب حالا داخل یه ظرف روغن بریزین به اندازه ای که سطح دونات ها رو روغن بگیره. بدارین روغن داغ داغ بشه ولی موقع سرخ شدن دونات حرارت رو کم کنین. دو طرف دونات ها رو سرخ کنین . مرحله هشتم یه طرف دونات ها رو داخل شکلات تخته ای آب شده بزنین و بعد روی اون رو ترافل بریزین. این خوشمزه ی جذاب آماده ی نوش جان شدنه حتما درستش کنین و از طعم بینظیرش لذت ببرین. اینم از طرز تهیه دونات خانگی بدون فر پیشاپیش نوش جان

بهترین دستور وافل برای صبحانه اگه دوست دارین یه صبحانه ی جدید امتحان کنین از بهترین دستور وافل برای صبحانه غافل نشین. می تونین با موز یا توت فرنگی یا بستنتی میلش کنین. البته وافل و بستنی فکر می کنم واسه عصرانه مناسب تر باشه. برای صبحانه آدم میلش به بستنی نمی کشه. وافل و عسل واسه صبحانه به نظر عالی میاد. خب ببینیم این جذاب دوست داشتنی چه موادی احتیاج داره و بعد از اون هم یه نگاهی به طرز تهیه اش بندازیم. مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد وانیل 1 قاشق چایخوری شکر یک فنجان کره 50 گرم شیر گرم 1 لیوان آرد سفید 2 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه وافل مرحله اول خب عزیزان تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم دیگه مخلوط کنین و با همزن دستی هم بزنین تا کرم رنگ بشن. مرحله دوم حالا کره رو اضافه کنین و هم بزنین . بهتره که کره به دمای محیط رسیده باشه. اونقدری هم بزینن که یه مخلوط یک دست داشته باشین. مرحله سوم آرد و بیکینگ پودر رو به هم دیگه اضافه کنین و طی سه مرحله به مایع وافل اضافه کنین و هم بزنین. مرحله چهارم خب حالا از مایع وافل اونقدری بردارین و قالب های دستگاه وافل ساز از مایع پوشیده بشه. نه بیشتر و نه کمتر. وقتی وافل درست شد. دوباره مایع در دستگاه وافل ساز بریزین و به همین ترتیب تا ماع وافل تموم بشه. اینم از بهترین دستور وافل برای صبحانه . میتونین با عسل و یا شکلات میلش کنین و از طعمش لذت ببرین. پیشاپیش نوش جان… 

طرز تهیه محلبی ترکیه ای با شیر و نشاسته،دسری ساده و خوشمزه برای مهمانی ها اگر به دنبال یک دسر ساده،خوشمزه و در عین حال شیک و مجلسی هستین محلبی ترکیه ای بهترین انتخابه.این دسر خوش طعم که باشیر،شکر و نشاسته درست می شه یکی از محبوب ترین دسرهای خاور میانه ای است. در این مقاله با طرز تهیه محلبی ترکیه ای خانگی با شیر آشنا می شین که نه تنها خوشمزه ست بلکه ظاهر زیبایی هم داره و برای پذیرایی در مهمانی ها بسیار مناسبه. مواد لازم برای تهیه محلبی ترکیه ای شیر : 4 لیوان نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری شکر یک دوم لیوان گلاب یا وانیل : 1 قاشق غذاخوری خامه (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری پودر پسته یا دارچین برای تزئین طرز تهیه محلبی خانگی مرحله به مرحله مرحله اول شیر ،نشاسته و شکر را در قابلمه ای بریزین و خوب هم بزنین تا نشاسته کاملا در شیر حل بشه. مرحله دوم قابلمه رو روی شعله ملایم قرار بدین و مرتب هم بزنین تا مخلوط غلیظ بشه و بجوشه. مرحله سوم وقتی دسر غلیظ شد،گلاب یا واینل رو اضافه کنین و هم بزنین در صورت دلخواه خامه رو هم اضافه کنین تا بافت نرم تری داشته باشه. مرحله چهارم محلبی رو در قالب یا ظرف سرو مورد نظرتون بریزین و اجازه بدین تا در دمای اتاق خنک بشه.سپس محلبی رو در یخچال قرار بدین تا خودشو بگیره. مرحله پنجم بعد از سرد شدن روی محلبی رو با پودر پسته ،دارچین یا نارگیل خشک تزیین کنین و سرو کنین.  نکات کلیدی برای تهیه محلبی بهتر از شیر پر چرب استفاده کنین تا بافت دسر لطیف تر بشه. حرارت باید حتما ملایم باشه و دسر رو مدام هم بزنین تا ته نگیره. می تونین از قالب های سیلیکونی استفاده کنین تا دسر رو به صورت قالبی برگردونین.

طرز تهیه شیر برنج سنتی خوشمزه در این مقاله قصد دارم طرز تهیه شیر برنج سنتی و خوشمزه رو بهتون آموزش بدم. میتونین به عنوان دسر ازش استفاده کنین می تونین صبحانه میلش کنین یا حتی گاهی اوقات که نمیدونین واسه ناهار چی درست کنین شیر برنج رو توی لیست ناهار جا بزنین. البته اگه اعضای خانواده به عنوان ناهار قبولش داشته باشن و کمپین #شیر_برنج_ناهار_نیست راه نندازن. ولی واسه دسر بودن و صبحانه بودن خدایی چیزی کم نداره و همه چیز تمومه .هم سالمه هم مقوی و توی دهن خیلی نرم و لطیفه و موقع خوردن حس خوب به آدم میده. خلاصه که از شیر برنج غافل نباشین و حتما درستش کنین. مواد لازم: شیر 2 پیمانه برنج 1 پیمانه نمک به میزان لازم طرز تهیه شیر برنج سنتی خوشمزه مرحله اول عزیزان واسه طبخ شیر برنج اگه از برنج نیم دونه هم استفاده کنین اشکالی نداره چون باید برنج وا بره و حسابی شکفته بشه. برنج نیم دونه سریع تر وا میره و شکفته میشه . اگه از برنج استفاده می کنین دو سه ساعت اگه خیس بخوره خیلی بهتره. برنج نیم دونه هم یه ساعت خیس بخوره کافیه. اگرم برنج رو خیس نکردین لازمه که آب بیشتری روی برنج بریزین و زمان بیشتری بهش بدین تا وا بره. برنج رو که توی قابلمه ریختین بهتره که اندازه دو بند انگشت روش آب باشه . این میزان واسه برنج از قبل خیس خورده هست دیگه خودتون شرایط رو بسنجین و میزان آب رو تخمین بزنین. این نکته رو در نظر داشته باشین که برنج وا بره همین نمک رو هم الان اضافش کنین. بعضی عزیزان شیر برنج شیرین دوست دارن که می تونن نمک رو حذف کنن و شکر استفاده کنن دیگه بسته به سلیقه ی خودتون نمک یا شکر رو به میزان لازم اضافه کنین. مرحله دوم خب حالا باید شیر رو اضافه کنین و بذارین تا شیر یرنجتون به غلظت برسه . اگه میخواین بدونینچه زمانی حرارت رو خاموش کنین یه کم از شیر برنج رو توی یشقاب بریزین ، نگاه کنین بهش نباید شیر ها و برنج ها از هم جدا باشن باید یه ترکیب یه نوواخت شده باشن . همین به همین سادگی شیر برنج شما آمادست. حتما درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. واسه سرما خوردگی هم انتخاب خوبیه و وقتی گلو درد دارین می تونین با یه شیر برنج داغ از خودتون پذیرایی کنین و پرونده سرما خوردگی رو سریع ببندینش. پیشاپیش نوش جان:)