برچسب: دسر آسان

طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب شله زرد یه دسر سنتی ایرانی است که می تونع توی افطاری ها مراسم مذهبی و عزاداری ها مورد استفاده قرار بگیره. طرز تهیه سختی هم نداره ولی طعم بینهایت خوشمزه ای داره. خب بریم سراغ طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب برای تهیه ی این دسر خوشمزه اندازه شکر دو برابر برنج نیم دانه هست .یعنی اگه برنج نیم دانه به اندازه ی 1 پیمونه بر میدارین مقدار شکر باید 2 پیمونه باشه. مواد لازم: برنج نیم دانه 1 پیمانه شکر 2 پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آب 3 پیمانه کره 25 گزم گلاب نصف پیمانه بادام به میزان لازم دارچین برای تزیین طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب مرحله اول بهتره که برنج نیم دانه رو حدود دو ساعت قبل از پختن خیس کنید. کلا بهتره برای شله زرد از برنج نیم دانه استفاده کنین اگه از برنج استفاده می کنین بهتره از شب قبل خیس کنین. آب رو بذارین به جوش بیاد و برنج نیم دانه رو بهش اضافه کنین .حرارت رو کم کنین .حرارت طوری باشه که آب همچنان بجوشه. اجازه بدین که  برنج نیم دانه وا بره و داخل آب شکفته بشه. مرحله دوم حالا شکر و زعفران دم کرده و کره  رو به برنج نیم دانه اضافه کنین و هم بزنین.  مرحله سوم بادامی که از قبل پوستش رو گرفته بودین و خلالش کرده بودین به شله زردها اضافه کنین و وقتی که غلظت شله زرد به نظرتون خوب اومد حرارت رو خاموش کنین. قبل از خاموش کردن حرارت گلاب رو هم اضافه کنین و هم بزنین.برای پوست گرفتن بادام بهتره که بادام ها را در آب جوش بذارین خیس بخوره و وقتی که پوستش نرم شد پوسته رویی رو بکنین و خلالش کنین. البته خلال آماده می تونین از فروشگاه ها تهیه کنین ولی مسلما بادامی که خودتون خلالش کنین بهتر هست. خب اینم از طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب امیدوارم از این رسپی استفاده کنین و لذت ببرین. نوش جان 🙂

طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه هم آسونه هم خوشمزه . وقتی آدم بتونه خودش دسر مهمونی هاشو درست کنه لذت بخشه .دسر تولد یا هر مناسبت دیگه ای که میتونین رنگ ژله رو مثلا با تم تولد ست کنین خیلی جذاب به نظر میرسه.واسه یه بارم که شده امتحانش کنین. می تونین واسه اینکه ژله تک نفره درست کنین ظرف هاشو از مغازه هایی که ابزار شیرینی پزی میفروشن بخرین و داخلش ژله رو درست کنین یا اینکه می تونین قلب های سیلیکونی یا پلاستیکی بخرین و ژله هایی با شکل های دلبر درست کنین . خلاصه که این دسر آسون جای کار زیاد داره . دیگه بستگی به ذوق و خلاقیت و وقتی که شما صرف این کار می کنین داره.خب بریم سراغ مواد اولیه مواد اولیه: پودر ژله با طعم دلخواه یک لیوان آب سرد یک لیوان آب گرم طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه مرحله اول خب آب داغ رو داخل یک ظرف بریزین و پودر ژله رو بهش اضافه کنین و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدین و هم بزنین تا ژله کاملا حل بشه. مرحله دوم حالا آب سرد رو به ژله ای که مرحله قبل حل کرده بودید اضافه کنین و هم بزنین. ظرف مورد نظرتون رو کمی چربش کنین و ژله رو داخلش بریزین و داخل یخچال بذارین تا ببنده یک الی دو ساعت کافیه. ژله رنگارنگ خب عزیزای من اگه میخواین ژله ای که درست می کنین رنگارنگ باشه، اولین لایه از ژله رو که در مرحله قبل درست کردین و داخل یخچال گذاشتین حتما باید خودش رو گرفته باشه که بتونین لایه دوم رو بهش اضافه کنین. لایه دوم رو که میخوتین اضافه کنین حتما باید بذارین از دما بیفته یعنی بعد از اینکه با آب جوش و آب سرد ژله رو مخلوط کردین بذارین در هوای آزاد تا سرد بشه اگر ژله رو همونطور که گرم هست به لایه اول اضافه کنین رنگ لایه اول و دوم با هم قاطی میشه و اصلا نتیجه کارتون خوب نمیشه.به همین روش می تونین هر چندتا لایه ایکه میخواین به ژله اضافه کنین. فقط نکته اش اینه که حتما وقتی می خواین لایه جدید رو اضافه کنین لایه جدید داغ نباشه همین. ژله سفید خب عزیزان برای تهیه ژله سفید باید از ژله آلوئورا استفاده کنین. وقتی ژله آلوئورا رو با آب جوش بن ماری کردین بذارین از دما بیفته و سپس شیر رو که بهتره دمای محیط باشه و با دمای شیر با دمای ژله برابر باشه رو به ژله اضافه کنین و هم بزنین . داخل یخچال بدارین تا ببنده. لینک بقیه ی دسر ها رو این زیر گذاشتم کافیه روش کلیک کنین. پاناکوتا ژله رولی

کیک خرما و گردو با دستور ساده اگه دنبال یک کیک خوشمزه و مقوی می گردید به نظرم کیک خرما و گردو گزینه ی کاملا مناسبیه.اگرم که به فکر سالم خوری و این داستانا هستین که خب بازم کیک خرما و گردو با دستور ساده جوابه.حتما امتحانش کنین که مشتری میشین. خب بریم سراغ مواد اولیه اش ببینیم چیا لازم داریم. مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ یک سوم لیوان شکر یک سوم لیوان روغن دو سوم لیوان شیر داغ یک لیوان آرد سفید یک و نیم قاشق مربا خوری بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری دارچین نوک قاشق چایخوری وانیل 10 عدد خرما دو سه عدد گردو طرز تهیه کیک خرما و گردو با دستور ساده: مرحله اول هسته های خرما رو جدا می کنیم و داخل ظرفی میریزیم و شیر داغ رو بهش اضافه می کنیم با گوشکوب برقی حسابی می زنیم تا له و یک دست بشه. مرحله دوم تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی به اندازه ای می زنیم که  تخم مرغ ها کرمی و کشدار بشه. واقعا این کرمی و کشدار شدنه خیلی مهمه ها اگه هنوز رنگ زرده هاتون زرد باشه و هم زدن رو تمومش کنین بعد از پخته شدن کیکتون بوی تخم مرغ میده که اصلا بوی مطبوعی نیست خلاصه که کم کاری نکنین. مرحله سوم روغن مایع و ترکیب شیر و خرما رو هم اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن با همزن برقی هم می زنیم. مرحله چهارم آرد سفید دارچین بیکینگ پودر و گردو رو داخل الک میریزیم و طی دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم. در آخر گردوهایی که آردی شدن داخل مایع کیک میریزیم .برای اینکه گردو ها توی مایع کیک ته نشین نشن اونا رو آردی می کنیم . مرحله پنجم مایع کیک رو داخل قالب چرب شده ی مورد نظرمون می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار میدیم و پخت کیک رو با خلال دندون چک می کنیم اگر از مایع کیک چیزی بهش نچسبید کیک ما کاملا آماده است. امیدوارم درستش کنین و از طعم و بافت بینظیرش لذت ببرین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک زعفرانی کیک خرمایی کیک حلوا کیک دبل چاکلت کیک باقلوایی کیک نسکافه ای

به نظرم کیک کرامبل سیب و دارچین که یک مدل کیک سیب و دارچین هست چند برابر خوشمزه تر از کیک سیب و دارچینه. میتونین امتحانش کنین و متوجه بشین که عطر بینظیرش همتا نداره. خب بریم سراغ مواد اولیه.

(کرامبل به دسرهایی گفته می‌شود که از آرد، کره، شکر و گاهی جو دوسر درست می‌شوند. در این دسرها ترکیباتی از میوه مانند سیب یا ریواس هم وجود دارد. انواع کرامبل بیشتر در اروپا درست و در کنار آنها بستنی هم سِرو می‌شود. کرامبل در طول جنگ جهانی دوم در بریتانیا رایج شد.).خب بریم سراغ مواد اولیه برای طرز تهیه ی کیک کرامبل سیب و دارچین.