طرز تهیه قطاب سنتی در خانه قطاب یک شیرینی سنتی یزدی که بسیار خوشمزه ست و هرچه ازطعم خوشمزه و بافت نرم اون بگم کم گفتم. قطاب یک نوع دسر هم حساب میشه اصلنم رژیمی نیست چون از شکر استفاده شده ولی خب فوق العاده مقویه . اگه رژیم هستین یه روز از هفته رو به عنوان روز چیت دی قرارش بدین و حتما این قطاب خوشمزه رو درستش کنین و کیف کنین . با 1 قطاب اتفتقی نمیفته خیالتون راحت! دست به کار بشین و آمادش کنین. خب ببینیم برای طرز تهیه قطاب سنتی در خانه به چه موادی احتیاج داریم که اگه هر کدوم رو در منزل موجود نداشتین سریع تهیه اش کنین. مواد لازم: ماست دو لیوان بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 2 عدد کره 100 گرم آرد یک و یک چهارم لیوان پودر قند یک لیوان گردوی آسیاب شده یک و یک چهارم لیوان پودر هل 1 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: مرحله اول ماست ها رو داخل کاسه ای میریزیم و بهش بیکینگ پودر اضافه می کنیم. هم میزنیم تا با هم مخلوط بشن.  مرحله دوم به ماست و بیکینگ پودر زرده های تخم مرغ رو اضافه می کنیم و هم میزنیم. مرحله دوم کره ای که از قبل در هوای آزاد گداشته بودیم رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله سوم آرد رو کم کم اضافه کنین و با لیسک هم بزنین لازم نیست با دست ورزش بدین. کف گاسه ای رو چرب کنین و خمیر رو در کاسه قرار بدین و بهش یک ساعت استراحت بدین . یه نکته ای که باید بدونین این هست که خمیر قطاب چسبنده هست و اگر می خواین یه مقدار از چسبندگیش کم بشه می تونین خمیر رو داخل یخچال بذارین و حتی تا یم روز هم نگهش دارین البته حواستون باشه که روی خمیر رو چرب کنین و یه نایلون روش بندازین که خمیر خشک نشه. مرحله چهارم خب وقتش رسیده که مواد میانی قطاب رو آماده کنیم. گردوی آسیاب شده به همراه پودر قند و هل و گلاب رو با هم هم میزنیم. باید این فیلینگ حالت خمیری پیدا کنه اگه حالت خمیری پیدا نکرد مقداری گلاب اضافه کنین. حواستون باشه که مقدار گلاب زیاد نباشه چون باعث تلخ شدن فیلینگ شما میشه. مرحله پنجم خمیر رو با وردنه پهنش کنین و با قالب دایره ای به شکل دایره هایی که اندازش مد نظرتون هست در بیارین . دیگه اندازه ی دایره ها طوری باشه که بتونین فیلینگ رو داخل خمیرها بذارین و خمیر رو به شکل گرد درش بیارین. دقت کنین که لبه های خمیر رو بعد از گداشتن مواد میانی دقیقا روی هم دیگ بدارین تا موقعی که قطاب ها داخل فر میره و یا در روغن سرخش می کنین باز نشه. مرحله ششم خب اگه می خواین قطاب ها رو داخل فر درست کنین کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنین و سینی رو در فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار بدین. اگرم می خواین قطاب ها رو داخل روغن سرخ کنین داخل قابمه ای به اندازه ی 2 بند انگشت روغن بریزین و قطاب ها رو داخل روغن بندازین و سرخشون کنین دقیقا مثل سرخ کردن بامیه.  مرحله هفتم قطاب ها که آماده شدند اجازه بدین یه کم از دما بیفتن و داخل پودر قند بغلتونین. اگه قطاب ها داغ داغ باشه پودر قند ها آب میشه و اگه کاملا سرد شده باشه پودر قندها بهش نمیچسبه. می تونین روی قطاب ها رو با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئینش کنین. اینم از طرز تهیه قطاب سنتی در خانه امیدوارم این خوشمزه ی جذاب رو درستش کنین و از طعم و بافت بینظیرش لذت ببرین. کاچی کنافه

طرز تهیه مسقطی خانگی خوشمزه مسقطی یک دسر سنتی و خوشمزه هست که سوغات شیرازه. البته که مسقطی شیراز چیز دیگه اس ولی خب وقتی دسترسی به شیراز نداشته باشیم چیکار کنیم؟ خودمون درستش می کنیم توی خونه. مزشم خوب میشه نگران نباشین . کافیه یه بار درستش کنین تا طرفدار پر و پا قرصش بشین. تو درست کردنش شک نکنین چون دستور العمل آسونی هم داره. خب بریم سراغ مواد لازم. مواد لازم: شکر 2 و نیم پیمانه آب 5 پیمانه نشاسته گل 1 پیمانه روغن مایع 100 گرم گلاب نصف پیمانه عرق هل 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مسقطی خانگی مرحله اول شکر رو توی قابلمه میریزیم و نصف مقدار آب رو بهش اضافه می کنیم. قابلمه رو روی حرارت میذاریم و هم میزنیم تا شکر حل بشه. مرحله دوم نشاسته رو در ظرفی میریزیم و بقیه ی آب رو بهش اضافه می کنیم. یه کم هم میزنیم و بعد از اون بهش اجازه می دیم که نشاسته حل بشه. مرحله سوم وقتی شکر کاملا در قابلمه حل شد ، نشاسته ای که در آب کاملا حل شده رو به آب و شکر اضافه می کنیم. بهتره که نشاسته رو از صافی عبور بدیم تا اگر تکه نشاسته ی حل نشده باقی مونده بود از صافی عبور نکنه. حالا که نشاسته رو داخل قابلمه ریختین بهتره به طور مداوم هم بزنین تا نشاسته هایی که اضافه کردین ته نگیره. وقتی مایع نشاسته ای به جوش اومد حرارت قابلمه که متوسط بود رو کم می می کنیم و بهش زمان میدیم تا یک ساعت که غلظت بگیره . مرحله سوم وقتی یک ربع از حرارت دیدن مایع نشاسته ای گذشت روغن رو اضافه می کنیم. روغن رو کم کم اضافه می کنیم و هر بار روغن اضافه کردیم مایع نشاسته ای رو هم میزنیم . مرحله چهارم خب حالا زعفران دم کرده رو اضافه می کنیم و باز هم میزنیم. دقیقا بعد از اضافه و هم زدن روغن زعفران رو اضافه می کنیم. مرحله پنجم دیگه وقتی احساس کردین که مسقطی به غلظت رسیده گلاب و عرق هل رو اضافه کنین و هم بزنین. وقتی گلاب و هل رو اضافه کردین مجددا هم بزنین تا بافت مسقطی یک دست بشه. مرحله ششم خب حالا دیگه یک ساعتی گذشته و می تونین حرارت رو خاموش کنین و مسقطی رو در قالبی که انتخاب کردین بریزین. هرچقدر قالبتون بزرگتر باشه ضخامت مسقطی کمتر میشه دیگه بسته به سلیقه خودتون قالب مورد نظرتون رو انتخاب کنین و قبل از اینکه مسقطی رو در قالب بریزین حتما قالب رو چرب کنین. مسقطی رو تا داغ هست توی قالب بریزین تا بتونین سطحش رو خوب صاف کنین. حال بذارین قالبتون 4 الی 5 ساعت در هوای آزاد بمونه تا حسابی خودشو بگیره. مسقطی رو از قالب در بیارین و هر مدلی که دوست دارین برش بزنین. می تونین تا چند روز توی یخچال نگهش دارین ولی باید توی ظرف در بسته ازش نگهداری کنین.   نکته برای خوشمزه تر شدن مسقطی عزیزان اگه  آبی که توی مسقطی می ریزین کم باشه تا زودتر به غلظت برسه باید خدمتتون عرض کنم که بهتره این کارو نکنین و همون 5 پیمانه آب که توی طرز تهیه مسقطی خانگی هست رو کامل اضافه کنین تا خامی نشاسته گرفته بشه و طبیعتا طعم مسقطی بهتر بشه. اگه میخواین مغزه پسته خلال بادام یا هر مغزی که مد نظرتون هست رو به مسقطی اضافه کنین تا مسقطی داغ هست این کارو انجام بدین تا بتونین هم بزنین و اگر میخواین روی مسقطی رو با پودر نارگیل پودر پسته یا هرچیز دیگه ای تزیین کنین باز هم تا مسقطی داغ هست این کارو انجام بدین. خب اینم از طرز تهیه مسقطی خانگی امیدوارم درستش کنین و از طعم و بافت بینظیرش در کنار عزیزانتون لذت ببرین. پیشاپیش گوارای وجود نازنینتون 🙂 لوکوم هم تقریبا شبیه مسقطی هست می تونین وایه ی شب یلدا لوکوم انار درست کنین.  

طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب شله زرد یه دسر سنتی ایرانی است که می تونع توی افطاری ها مراسم مذهبی و عزاداری ها مورد استفاده قرار بگیره. طرز تهیه سختی هم نداره ولی طعم بینهایت خوشمزه ای داره. خب بریم سراغ طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب برای تهیه ی این دسر خوشمزه اندازه شکر دو برابر برنج نیم دانه هست .یعنی اگه برنج نیم دانه به اندازه ی 1 پیمونه بر میدارین مقدار شکر باید 2 پیمونه باشه. مواد لازم: برنج نیم دانه 1 پیمانه شکر 2 پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آب 3 پیمانه کره 25 گزم گلاب نصف پیمانه بادام به میزان لازم دارچین برای تزیین طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب مرحله اول بهتره که برنج نیم دانه رو حدود دو ساعت قبل از پختن خیس کنید. کلا بهتره برای شله زرد از برنج نیم دانه استفاده کنین اگه از برنج استفاده می کنین بهتره از شب قبل خیس کنین. آب رو بذارین به جوش بیاد و برنج نیم دانه رو بهش اضافه کنین .حرارت رو کم کنین .حرارت طوری باشه که آب همچنان بجوشه. اجازه بدین که  برنج نیم دانه وا بره و داخل آب شکفته بشه. مرحله دوم حالا شکر و زعفران دم کرده و کره  رو به برنج نیم دانه اضافه کنین و هم بزنین.  مرحله سوم بادامی که از قبل پوستش رو گرفته بودین و خلالش کرده بودین به شله زردها اضافه کنین و وقتی که غلظت شله زرد به نظرتون خوب اومد حرارت رو خاموش کنین. قبل از خاموش کردن حرارت گلاب رو هم اضافه کنین و هم بزنین.برای پوست گرفتن بادام بهتره که بادام ها را در آب جوش بذارین خیس بخوره و وقتی که پوستش نرم شد پوسته رویی رو بکنین و خلالش کنین. البته خلال آماده می تونین از فروشگاه ها تهیه کنین ولی مسلما بادامی که خودتون خلالش کنین بهتر هست. خب اینم از طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب امیدوارم از این رسپی استفاده کنین و لذت ببرین. نوش جان 🙂

طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه هم آسونه هم خوشمزه . وقتی آدم بتونه خودش دسر مهمونی هاشو درست کنه لذت بخشه .دسر تولد یا هر مناسبت دیگه ای که میتونین رنگ ژله رو مثلا با تم تولد ست کنین خیلی جذاب به نظر میرسه.واسه یه بارم که شده امتحانش کنین. می تونین واسه اینکه ژله تک نفره درست کنین ظرف هاشو از مغازه هایی که ابزار شیرینی پزی میفروشن بخرین و داخلش ژله رو درست کنین یا اینکه می تونین قلب های سیلیکونی یا پلاستیکی بخرین و ژله هایی با شکل های دلبر درست کنین . خلاصه که این دسر آسون جای کار زیاد داره . دیگه بستگی به ذوق و خلاقیت و وقتی که شما صرف این کار می کنین داره.خب بریم سراغ مواد اولیه مواد اولیه: پودر ژله با طعم دلخواه یک لیوان آب سرد یک لیوان آب گرم طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه مرحله اول خب آب داغ رو داخل یک ظرف بریزین و پودر ژله رو بهش اضافه کنین و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدین و هم بزنین تا ژله کاملا حل بشه. مرحله دوم حالا آب سرد رو به ژله ای که مرحله قبل حل کرده بودید اضافه کنین و هم بزنین. ظرف مورد نظرتون رو کمی چربش کنین و ژله رو داخلش بریزین و داخل یخچال بذارین تا ببنده یک الی دو ساعت کافیه. ژله رنگارنگ خب عزیزای من اگه میخواین ژله ای که درست می کنین رنگارنگ باشه، اولین لایه از ژله رو که در مرحله قبل درست کردین و داخل یخچال گذاشتین حتما باید خودش رو گرفته باشه که بتونین لایه دوم رو بهش اضافه کنین. لایه دوم رو که میخوتین اضافه کنین حتما باید بذارین از دما بیفته یعنی بعد از اینکه با آب جوش و آب سرد ژله رو مخلوط کردین بذارین در هوای آزاد تا سرد بشه اگر ژله رو همونطور که گرم هست به لایه اول اضافه کنین رنگ لایه اول و دوم با هم قاطی میشه و اصلا نتیجه کارتون خوب نمیشه.به همین روش می تونین هر چندتا لایه ایکه میخواین به ژله اضافه کنین. فقط نکته اش اینه که حتما وقتی می خواین لایه جدید رو اضافه کنین لایه جدید داغ نباشه همین. ژله سفید خب عزیزان برای تهیه ژله سفید باید از ژله آلوئورا استفاده کنین. وقتی ژله آلوئورا رو با آب جوش بن ماری کردین بذارین از دما بیفته و سپس شیر رو که بهتره دمای محیط باشه و با دمای شیر با دمای ژله برابر باشه رو به ژله اضافه کنین و هم بزنین . داخل یخچال بدارین تا ببنده. لینک بقیه ی دسر ها رو این زیر گذاشتم کافیه روش کلیک کنین. پاناکوتا ژله رولی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی که فوق العاده راحته ولی نتیجه ی شگفت انگیزی داره . از عطر و طعمش نگم براتون که دلتونو حسابی میبره و از همون بار اول عاشقش میشید.بهتره که برای آماده کردن چیز کیک فالب کمربندی داشته باشین. چون قراره پایه ی چیز کیک که در اینجا بیسکوییت هست رو کف قالب بریزید و بقیه ی مواد رو روی بیسکوییت ها بریزید و بعد از اتمام کار قالب رو باز کنید. مواد لازم: بیسکوییت پتی بور : 200 گرم کره : 100 گرم آب سرد :5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو :2 قاشق غذاخوری خامه :200 گرم شکر: 50 گرم شکلات: 250 گرم وانیل: 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری پنیرماسکارپونه :200گرم طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی: مرحله اول: بیسکوییت پتی بور را به خرد ترین حالت ممکن در بیارین. اگه با غذا ساز این کارو انجام میدین که خیلیم عالی اگرم غذا ساز در دسترستون نیست که میتونین بیسکوییت ها رو داخل نایلون بریزین و با گوشکوب خردشون کنین.  مرحله دوم: بعد از اینکه بیسکوییت ها حسابی حرد شدند کره آب شده و پودر کاکائو رو بهش اضافه کنبن و حسابی با هم مخلوطشون کنین و توی قالب کمربندی بربزین و با پشت قاشق سطح بیسکوییت ها رو صاف کنین. بهتره که نیم ساعت داخل فریزر قرار بدین که بیسکوییت ها خودش رو بگیره. مرحله سوم:  خامه و پنیر ماسکارپونه و وانیل و شکلاتهایی که به روش بن ماری ذوب کردین رو با هم دیگه مخلوط کنین. مرحله چهارم: ژلاتین رو داخل آب سرد بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدین تا ژلاتین ها حل بشن و مایع شفافی به دست بیاد حالا ژلاتین ها رو به شکلات و پنیر کاسکارپونه و خامه ای که مرحله قبل هم زده بودین اضافه کنین و باز هم هم بزنین که مایع یک دستی داشته باشین. مرحله پنجم: کراست بیسکوییتی که داخل فریزر گذاشته بودیم و حالا دیگه حتما سفت و مسنجم شده رو بیرون میاریم و مواد شکلاتی را روش مییریزیم و سطحش رو صاف و یک دست می کنیم. مرحله ششم: برای اینکه مواد شکلاتی هم خودش رو بگیره و بتونیم قالب کمربندی رو باز کنیم 2 ساعت چیز کیک رو داخل یخچال قرار میدیم و دیگه بعد از 2 ساعت میتونین چیز کیک رو از قالب خارج کنین و با هر چیزی که دوست دارین تزیینش کنین .خامه قنادی یا گاناش شکلاتی پودر پسته یا هر چیز دیگه ای که مد نظرتونه. مرحله هفتم: خب  اینم از طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی امیدوارم براتون مفید باشه و این چیز کیک آسون و خوشمزه رو درستش کنین و در کنار عزیزانتون میلش کنین و لدت ببرین.

طرز تهیه پن کیک ساده تابه ای پن کیک ساده تابه ای خونگی که هم آسونه و هم خوشمزه و میتونین به عنوان صبحانه یا عصرانه میل کنین. همراه خامه یا مربا و یا عسل مزه اش بینظیر میشه. چون داخل ماهیتابه هم میتونه پخته بشه بهش پن کیک میگن. به نظرم واسه بچه های صبحونه نخور گزینه ی خوبیه که ترغیب به خوردن همچین صبحانه ی خوشمزه ای بشن و یکی از خوبیهاش اینه که پختنش آسونه و مامانا واسه ی آماده کردنش اذیت نمیشن. خب بریم سراغ مواد اولیه. مواد اولیه: آرد سفید 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد وانیل نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه روغن مایع 3 قاشق غذاخوری آیتم لیست نمک 1 پنس (پنس به مقداری گفته میشه که بین دو تا انگشت جا بشه) طرز تهیه پن کیک ساده تابه ای: مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو در ظرفی با هم دیگه مخلوط می کنیم و اونقدر هم می زنیم تا کرمی و کشدار بشه. این کرمی و کشدار شدنه یه نکته ی مهمه اگه مقدار هم زدمن کم باشه ممکنه بعدا که پن کیک تون پخته شد بوی تخم مرغ بده. مرحله دوم شیر و روغن رو اضافه می کنیم و با همزن برقی حدود یک دقیقه هم می زنیم. مرحله سوم آرد و بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط می کنیم و الک می کنیم و طی 2 مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم اگه با همزن برقی هم بزنیم باعث میشه پن کیکتون به اندازه ی دلخواه پف نکنه. مرحله چهارم خب رسیدیم به مرحله ی پخت . با یک ملاقه ی کوچیک مقداری از پن کیک رو داخل ماهیتابه ی چرب شده میریزیم. یه جوری مایع داخل ملاقه یا هر وسیله ی دیگه ای که دارید بریزید که اندازه ی پن کیک هاتون با هم مساوی بشه. مرحله پنجم وقتی روی سطح پن کیک حباب های ریزی ایجاد شد و رنگش شروع به عوض شدن کرد باید پن کیک رو برگردونیم و اجازه بدیم که اونطرفش هم پخته بشه . مرحله ششم خب مرحله پنجم رو انجام میدیم تا تمام مواد پن کیک تموم بشه . هر مدلی که دوست دارید میتونید تزیینش کنین و سرو کنین. 1 مدل خیلی راحت اینه که 1 طرف همه ی پن کیک ها رو عسل بزنید و روی هم بچینین. نوش جونتون باشه هر مدلی که سروش کردین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک وانیلی ساده کیک شیفون کیک اسفنجی کیک شکلاتی خیس کیک زبرا کیک یزدی

کیک خرما و گردو با دستور ساده اگه دنبال یک کیک خوشمزه و مقوی می گردید به نظرم کیک خرما و گردو گزینه ی کاملا مناسبیه.اگرم که به فکر سالم خوری و این داستانا هستین که خب بازم کیک خرما و گردو با دستور ساده جوابه.حتما امتحانش کنین که مشتری میشین. خب بریم سراغ مواد اولیه اش ببینیم چیا لازم داریم. مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ یک سوم لیوان شکر یک سوم لیوان روغن دو سوم لیوان شیر داغ یک لیوان آرد سفید یک و نیم قاشق مربا خوری بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری دارچین نوک قاشق چایخوری وانیل 10 عدد خرما دو سه عدد گردو طرز تهیه کیک خرما و گردو با دستور ساده: مرحله اول هسته های خرما رو جدا می کنیم و داخل ظرفی میریزیم و شیر داغ رو بهش اضافه می کنیم با گوشکوب برقی حسابی می زنیم تا له و یک دست بشه. مرحله دوم تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی به اندازه ای می زنیم که  تخم مرغ ها کرمی و کشدار بشه. واقعا این کرمی و کشدار شدنه خیلی مهمه ها اگه هنوز رنگ زرده هاتون زرد باشه و هم زدن رو تمومش کنین بعد از پخته شدن کیکتون بوی تخم مرغ میده که اصلا بوی مطبوعی نیست خلاصه که کم کاری نکنین. مرحله سوم روغن مایع و ترکیب شیر و خرما رو هم اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن با همزن برقی هم می زنیم. مرحله چهارم آرد سفید دارچین بیکینگ پودر و گردو رو داخل الک میریزیم و طی دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم. در آخر گردوهایی که آردی شدن داخل مایع کیک میریزیم .برای اینکه گردو ها توی مایع کیک ته نشین نشن اونا رو آردی می کنیم . مرحله پنجم مایع کیک رو داخل قالب چرب شده ی مورد نظرمون می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار میدیم و پخت کیک رو با خلال دندون چک می کنیم اگر از مایع کیک چیزی بهش نچسبید کیک ما کاملا آماده است. امیدوارم درستش کنین و از طعم و بافت بینظیرش لذت ببرین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک زعفرانی کیک خرمایی کیک حلوا کیک دبل چاکلت کیک باقلوایی کیک نسکافه ای

طرز تهیه ی کیک کرامبل سیب و دارچین به نظرم کیک کرامبل سیب و دارچین که یک مدل کیک سیب و دارچین هست چند برابر خوشمزه تر از کیک سیب و دارچینه. میتونین امتحانش کنین و متوجه بشین که عطر بینظیرش همتا نداره. خب بریم سراغ مواد اولیه. (کرامبل به دسرهایی گفته می‌شود که از آرد، کره، شکر و گاهی جو دوسر درست می‌شوند. در این دسرها ترکیباتی از میوه مانند سیب یا ریواس هم وجود دارد. انواع کرامبل بیشتر در اروپا درست و در کنار آنها بستنی هم سِرو می‌شود. کرامبل در طول جنگ جهانی دوم در بریتانیا رایج شد.).خب بریم سراغ مواد اولیه برای طرز تهیه ی کیک کرامبل سیب و دارچین. مواد لازم کیک کرامبل سیب و دارچین: تخم مرغ 4 عدد شکر دو سوم پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه آرد دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک کرامبل سیب و دارچین: مرحله اول 3 یا 4 عدد سیب رو پوست بگیرید برای تهیه ی این کیک کرامبل سیب و دارچین سیب رو به صورت نگینی خرد کنین.3 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غداخوری پودر دارچین رو بهش اضافه کنین و هم بزنین. مرحله دوم برای مواد رویه کره سرد یخچالی به میزان 100 گرم و بک پیمانه آرد و نصف پیمانه شکر رو با هم مخلوط کنین میتونین با غذاساز این کار رو انجام بدین یا که با دست مخلوط کنین فرقی نداره. مرحله سوم توی یه ظرف دیگه تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی به قدری هم بزنین که کرمی و کشدار بشه . مرحله چهارم شیر و روغن رو به مواد تخم مرغی اضافه کنین و در حد مخلوط شدن هم بزنین. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودری که از قبل مخلوط و الک کردین رو به مواد کیک اضافه کنین و با همزن دستی هم بزنین به صورت دورانی و آروم این کارو انجام بدین تا پف کیک نخوابه. مرحله ششم خب در این مرحله موادتون رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید که البته باید قالب رو از قبل چربش کرده باشید . حالا سیب هایی که از قبل خرد کرده بودیم رو روی سطح کیک پهن می کنیم وآرد و کره ای که مخلوط کرده بودیم روی سیب ها میریزیم. مرحله هفتم قالب رو داخل فر از قبل گرم شده به دمای 175 درجه قرار میدیم و 40 تا 45 دقیقه بهش زمان میدیم تا پخته بشه . میتونین آخر کار برای طلایی شدن سطح کیک گریل رو هم چند دقیقه ای روشن کنین. فقط حواستون باشه که نسوزه. خب دوستای عزیزم کیک کرامبل سیب و دارچین کاملا آماده شده . امیدوارم از این دستور استفاده کنین و کیک رو بپزین و در کنار عزیزانتون نوش جان کنین.  بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد. 🙂 فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک شکلات وانیلی کیک عصرانه چیز کیک لوتوس چیز کیک موکا کیک پسته کیک حلوا

طرز تهیه کیک نسکافه ای خوشمزه با طرز تهیه کیک نسکافه ای خوشمزه   کیک جذاب و خوش بافت دیگه در خدمتتون هستیم . اگه از طعم نسکافه خوشتون میاد و یکی از نوشیدنی های مورد علاقتونه  پس مطمئن باشین که عاشق طعم و بافت این کیک میشین . توی درست کردنش شک نکنین . فکرشو بکن کیک نسکافه ای پخته باشی و یه فنجون نسکافه هم درست کرده باشی و دیگه چه شود به به .اول ببینیم برای پختش به چه موادی احتیاج داریم. مواد لازم: تخم مرغ   4عدد آرد        2 پیمانه شکر   1 پیمانه شیر 1 و 4/1 پیمانه نسکافه 2 قاشق غداخوری روغن مایع 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پنس پنس: مقداری که بین انگشت شصت و اشاره جا شود. طرز تهیه کیک نسکافه ای خوشمزه مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی قدری هم می زنیم تا کرمی و کشدار بشود. مرحله دوم یک چهارم از شیر را با نسکافه روی حرارت می گذاریم و هم می زنیم تا شیر و نسکافه با هم مخلوط شوند. وقتی مخلوط شدند از روی حرارت بر میداریم تا خنک شوند. مرحله سوم شیر (شیر نسکافه و شیر ساده )و روغن را به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم. با همزن برقی در حد یک دست شدن هم می زنیم. مرحله چهارم آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودر و نمکی که الک کرده بودیم را به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم. مرحله ششم مایع کیک را در قالب مورد نظر میریزیم و در فر از قبل گرم شده تا دمای 180 درجه قرار می دهیم . مدت 30 الی چهل دقیقه برای پخته شدن کیک صبر مب کنیم و پخته شدن کیک را با خلال دندان امتحان می کنیم اگر کیک به خلال دندان نچسبید، کیک کاملا پخته شده است. کیک آماده ی سرو است، نوش جان 😊 بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک هویج و گردو کیک سه شیر کیک شنی کیک رافائلو جار کیک چیز کیک انار

کیک هویج و گردو کافی شاپی این بار با دستور پخت یک کیک کافی شاپی هویج و گردو براتون آوردم. امیدوارم دستور کیک هویج و گردو کافی شاپی براتون مفید باشه و ازش استفاده کنید. چه واسه ی دور همیاتون یا حتی واسه ی کسب درآمد و فروش. خب اول ببینیم مواد اولیه این کیک هویج و گردو چه چیزایی  هستن. مواد لازم: هویج: 2 عدد متوسط تخم مرغ : 3عدد شکر : یک لیوان وانیل: نوک قاشق چایخوری شیر: نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان آرد: یک و نیم لیوان بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری گردو: نصف پیمانه طرز تهیه: مرحله اول هویج ها رو رنده کنین. اگه میخواید رنگ کیک شما تغییر کنه با رنده ی ریز این کارو انجام بدید و اگه میخواید رنگ کیکتون تغییر نکنه با رنده ی درشت رنده کنین. هویج ها رو کنار بذارید و ادامه ی مراحل رو دنبال کنین. مرحله دوم شکر و وانیل و تخم مرغ ها رو با هم مخلوط کنین و با همزن برقی اونقدری هم بزنید که یک مایع کرمی و کشدار به دست بیاد. مرحله سوم شیر و روغن مایع رو به مواد تخم مرغی اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. مرحله چهارم حالا نوبت اضافه کردن هویجه. هویج رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنین و با الک سه بار الک کنین. و طی دو مرحله به مایع کیک اضافه کنین و با همزن دستی  به صورت دورانی هم بزنید. کمی آرد رو ی گردو ها بریزید و به مایع کیک اضافه کنین و با همزن دستی هم بزنید. بهتره به گردوها آرد بزنید تا ته نشین نشن. مرحله ششم کف قالب رو چرب کنین و مایع کیک رو داخلش بریزید و داخل فر از فبل گرم شده به دمای 180 درجه قرار دهید و 40دقیقه بهش زمان بدید تا کاملا پخته بشه. مرحله هفتم گریل رو هم روشن کنین تا سطح کیک شما طلایی و خوشرنگ بشه. کیک هویج و گردو آمادست. از بافتش نگم براتون که فوق العاده نرم هست و قابلیت یک بار امتحان کردن رو حتما داره. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد. 🙂 فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک وانیلی ساده کیک شیفون کیک اسفنجی کیک شکلاتی خیس کیک زبرا کیک کرامبل سیب