طرز تهیه شیرینی اسکار؛ شیرینی لذیذ و جذاب با دستور آسان شیرینی اسکار یکی از محبوب‌ترین دسرهای خانگی است که با طعمی لذیذ و ظاهر جذاب، هر کسی را شیفته خود می‌کند. درست کردن شیرینی اسکار در خانه ممکن است در ابتدا سخت به نظر برسد، اما با دستور درست و مواد با کیفیت، نتیجه‌ای بینظیر خواهید داشت. در این مقاله، ما به شما طرز تهیه شیرینی اسکار را مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم و نکات کلیدی برای بهتر شدن بافت و طعم را نیز ذکر می‌کنیم.
طرز تهیه شیرینی کره ای نرم و خوشمزه در خانه شیرینی کره‌ای یکی از اون خوراکی‌هاییه که با یک بار امتحان کردنش، عاشقش می‌شید. عطر کره تازه و بافت نرم و لطیفش باعث میشه کنار چای یا قهوه حسابی بچسبه. خوبی این شیرینی اینه که با مواد ساده‌ای که احتمالاً همین الان تو آشپزخونه دارید، می‌تونید درستش کنید. امروز قراره با هم طرز تهیه شیرینی کره‌ای نرم و خوشمزه در خانه رو یاد بگیریم، طوری که نتیجه کارتون حتی از شیرینی‌پزی‌های حرفه‌ای هم بهتر باشه.
طرز تهیه شیرینی سپه‌سالاری خانگی خوشمزه و مجلسی + فوت‌وفن‌ها شیرینی سپه‌سالاری یکی از شیرینی‌های خوش‌طعم و اصیل ایرانی است که به خاطر بافت لطیف، ظاهر جذاب و طعم شیرین و دلپذیرش، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های پذیرایی و مهمانی‌ها دارد. این شیرینی بیشتر در ایام عید نوروز و مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود و به دلیل ترکیب مواد ساده اما خوشمزه‌اش، در بین شیرینی‌پزهای خانگی بسیار محبوب است. در ادامه، طرز تهیه شیرینی سپه‌سالاری خانگی مجلسی با تمام فوت‌وفن‌ها را آموزش می‌دهیم. مواد لازم: مواد اولیه مقدار آرد سفید قنادی 300 گرم کره یا روغن جامد 200 گرم پودر قند 150 گرم تخم‌مرغ 2عدد وانیل ¼ قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر هل ½ قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری مغز پسته یا بادام خرد شده به مقدار لازم (برای تزئین) طرز تهیه مرحله به مرحله شیرینی سپه‌سالاری ۱. آماده‌سازی مواد اولیه ابتدا کره یا روغن جامد را در دمای محیط نرم کنید. این کار باعث می‌شود هنگام هم‌زدن، بافت خمیر لطیف‌تر شود. همچنین تخم‌مرغ‌ها را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. ۲. هم‌زدن کره و پودر قند کره نرم‌شده را به همراه پودر قند در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی حدود ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا کاملاً کرم‌رنگ و حجیم شود. این مرحله، راز اصلی نرم شدن شیرینی سپه‌سالاری است. ۳. اضافه کردن تخم‌مرغ و طعم‌دهنده‌ها تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید و هم بزنید. سپس وانیل، پودر هل و زعفران دم‌کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا عطر و رنگ دلخواه به دست آید. ۴. افزودن آرد و بیکینگ پودر آرد را همراه با بیکینگ پودر الک کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید. خمیر را با قاشق چوبی یا لیسک مخلوط کنید تا به شکل یک خمیر نرم و لطیف درآید. توجه داشته باشید که زیاد ورز ندهید تا بافت شیرینی سفت نشود. ۵. شکل دادن شیرینی‌ها از خمیر گلوله‌های کوچک به اندازه گردو درست کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی دارد بچینید. برای زیبایی می‌توانید با مهر شیرینی‌پزی یا یک چنگال طرح بزنید و کمی مغز پسته یا بادام روی آن قرار دهید. ۶. پخت شیرینی سپه‌سالاری فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. دقت کنید که این شیرینی نباید تغییر رنگ زیادی بدهد و تنها کمی طلایی شود. ۷. خنک کردن و سرو پس از خارج کردن سینی از فر، اجازه دهید شیرینی‌ها کامل خنک شوند، سپس در ظرف سرو بچینید. اگر شیرینی‌ها را داغ جابه‌جا کنید، ممکن است خرد شوند. فوت‌وفن‌های شیرینی سپه‌سالاری استفاده از زعفران مرغوب، رنگ و عطر بی‌نظیری به شیرینی می‌دهد. کره حیوانی باعث خوش‌عطرتر شدن شیرینی می‌شود، اما اگر طعم ملایم‌تر می‌خواهید از روغن جامد استفاده کنید. برای ماندگاری بیشتر، شیرینی‌ها را در ظرف دربسته و در محیط خنک نگهداری کنید. اضافه کردن کمی رنده پوست پرتقال می‌تواند طعم خاصی ایجاد کند. ارزش غذایی تقریبی هر عدد شیرینی سپه‌سالاری کالری: حدود ۸۰ کیلوکالری چربی: ۴ گرم کربوهیدرات: ۱۰ گرم پروتئین: ۱ گرم با این دستور، می‌توانید شیرینی سپه‌سالاری خانگی خوشمزه و مجلسی تهیه کنید و مهمانان‌تان را شگفت‌زده کنید. این شیرینی علاوه بر طعم بینظیر، به دلیل ظاهر زیبا، جلوه‌ای خاص به میز پذیرایی می‌بخشد. کلی دستور پخت شیرینی دیگه هم داریم که می تونین بپزین لینک دوتاشو این زیر براتون گذاشتم امیدوارم درستشون کنین و از طعم بینظیر شیرینی خانگی که بهش چاشنی عشق هم اضافه شده در کنار عزیزانتون لذت ببرین. پیشاپیش نوش جان.اگه تجربه پخت شیرینی رو ندارین واسه یه بارم که شده امتحانش کنین بهتون قول میدم پشیمون نمیشید. شیرینی شستی شیرینی اتابکی
طرز تهیه شیرینی رویال ساده و خانگی با طعم عالی شیرینی رویال یکی از شیرینی‌های محبوب و شیک است که به خاطر طعم لطیف و ظاهر جذابش در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص حسابی طرفدار دارد. اگر فکر می‌کنید تهیه این شیرینی فقط کار قنادی‌هاست، باید بگویم با کمی دقت و رعایت نکات، شما هم می‌توانید در خانه یک شیرینی رویال خوشمزه و بی‌نقص درست کنید. در این آموزش، قدم‌به‌قدم روش تهیه شیرینی رویال را برایتان می‌آورم تا بتوانید به راحتی آن را آماده کنید. مواد اولیه شیرینی رویال مواد اولیه مقدار مورد نیاز آرد سفید قنادی ۲۵۰ گرم کره نرم ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری خامه صبحانه ۵۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم آب ۲ قاشق غذاخوری رنگ خوراکی (دلخواه) به میزان لازم مرحله اول: آماده‌سازی خمیر شیرینی ابتدا کره نرم شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی بزنید تا بافت آن سبک و کرم رنگ شود. سپس پودر قند را به تدریج اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملاً با کره ترکیب شود. در ادامه تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و با دور متوسط همزن بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده‌اید کم‌کم اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیری لطیف و یکدست به دست آید. مرحله دوم: فرم‌دهی شیرینی‌ها خمیر آماده‌شده را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا کمی سفت‌تر شود. سپس روی سطح کار آرد بپاشید، خمیر را باز کنید و با قالب‌های دلخواه برش بزنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی‌ها را در آن بچینید. مرحله سوم: پخت شیرینی رویال فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا لبه‌های شیرینی کمی طلایی شود. بعد از پخت، اجازه دهید شیرینی‌ها کاملاً خنک شوند تا برای تزئین آماده باشند. مرحله چهارم: تهیه رویه رویال آیسینگ برای رویه، شکر سفید را همراه آب و خامه صبحانه روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. اگر دوست دارید رنگی باشد، چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید. روی شیرینی‌های خنک‌شده را با قاشق یا قیف تزیین کنید و بگذارید چند ساعت بماند تا رویه کاملاً خشک شود. نکات طلایی برای تهیه شیرینی رویال کره حتماً باید هم‌دما با محیط باشد تا بافت خمیر نرم شود. آرد را قبل از استفاده دو بار الک کنید تا شیرینی شما پوک‌تر و سبک‌تر شود. برای طعم بهتر، می‌توانید کمی رنده پوست لیمو یا پرتقال داخل خمیر اضافه کنید. اگر می‌خواهید شیرینی‌ها ظاهر براق داشته باشند، می‌توانید کمی ژلاتین مایع روی آن‌ها بزنید. جمع‌بندی با رعایت این مراحل و نکات، شما می‌توانید در خانه شیرینی رویال ساده و خانگی با طعم عالی درست کنید که هم طعم بی‌نظیری دارد و هم ظاهر آن مانند شیرینی‌های قنادی‌های حرفه‌ای است. این شیرینی برای پذیرایی از مهمانان و حتی هدیه دادن در مناسبت‌های خاص، انتخابی فوق‌العاده است. اینم از طرز تهیه شیرینی رویال. یه شیرینی با بافت و طعم بینظیر که اصلا درست کردنش تراپی به حساب میاد و نگم از موقع سرو کردن این شیرینی توسط عزیزانتون که انگار دارن قند تو دل شما آب می کنن. خستگی از تنتون بیرون میره که هیچ حتما دنبال یه رسپی دیگه هم می گردین که یه شیرینی دیگه هم درست کنین. دوتا رسپی این پایین گذاشتم یه نگاهی بهش بندازین. شاید خواستین درستش کنین. شاید اصلا پختیتنش و گذاشتینش واسه فروش البته شاید بهتر باشه شیرینی یا کلا هرچیزی که واسه فروش پخته میشه، اولین تجربه شیرینی پزی یا آشپزی نباشه… شیرینی سابله شیرینی میکادو
طرز تهیه براونی شکلاتی خانگی یه دسر و آسون و خوشمزه و عالی با یه بافت باحال و خوشمزه که می تونین واسه عصرانه یا واسه مهمونی ها و تولدها یا هر وقت دیگه ای که دلتون یه چیز خوشمزه می خواد درستش کنین و از طعم معرکه اش لذت ببرین مخصوصا اونایی ک شکلات خورن که حسابی عاشقش می شن . خب ببینیم این جذاب لعنتی به چه مواد اولیه ای احتیاج داره. مواد لازم: 65 گرم کره 120 گرم شکلات تخته ای 25 گرم روغن مایع تخم مرغ 2 عدد شکر 140 گرم پودر کاکائو 25 گرم آرد 110 گرم مرحله اول کره رو به همراه شکلات تخته ای در ظرف مناسبی بریزین و روی حرارت ملایم بذارین و اجازه بدین که شکلات تخته ای ذوب بشه و با کره مخلوط بشه. مرحله دوم حرارت رو خاموش کنین و روغن مایع رو اضافه کنین و هم بزنین تا مخلوط یک دستی داشته باشین. مرحله سوم در ظرف جدا تخم مرغها رو بشکنین و شکر رو بهش اضافه کنین و با همزن دستی یا برقی اونقدری هم بزنین تا رنگ تخم مرغ ها کرم رنگ بشه ، حالا وانیل رو اضافه کنین و هم بزنین. حالا مخلوط شکلاتی رو که درست کرده بودین رو به تخم مرغ ها اضافه کنین و هم بزنین تا مخلوط یک دستی به دست بیارین. مرحله چهارم پودر کاکائو رو داخل آرد ها بریزین و الک کنین و طی 3 مرحله به مایع کاکائویی اضافه کنین و هم بزنین تا یک دست بشه. مرحله پنجم مایع براونی رو در قالب مورد نظرتون بریزین و در فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه قرار بدین و مدت زمان 25 الی 30 دقیقه در فر باقی بمونه تا پخته بشه. بهتره که کف قالب رو کاغذ روغنی پهن کنین و کمی کاغذ روغنی رو چرب کنین و مایع براونی رو داخلش بریزین. کاغذ روغنی رو طوری داخل قالب پهن کنین که اضافه های کاغذ روغنی از کناره های قالب بیرون زده باشه تا موقعی که براونی پخته شد با گرفتن کناره های کاغذ روغنی بتونین براونی رو از قالب خارج کنین و در ظرف سرو مورد نظرتون بریزین. براونی شما آمادست، هر مدلی که دوست دارین برش بزنین و می تونین با سس شکلات یا هرچیز دیگه ای که مد نظرتون هست تزیینش کنین. طعم و بافن فوق العاده ای داره حتما درستش کنین و در کنار عزیزانتون نوش جانش کنین. دستور کرم کارامل و دستور ژله خرده شیشه رو هم یه نگاهی بندازین ضرر نمیکنین.
