برچسب: دستور پخت آش

طرز تهیه آش گندم سنتی و مجلسی؛ غذایی مقوی برای روزهای سرد سال آش گندم یکی از آش‌های سنتی و قدیمی ایرانی است که بیشتر در فصل پاییز و زمستان یا در مناسبت‌های مذهبی پخته می‌شود. این آش به دلیل داشتن گندم، حبوبات و سبزی، غذایی بسیار مقوی و سیرکننده محسوب می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. بسیاری از خانواده‌ها این آش را به‌عنوان نذری یا غذای دورهمی‌های خانوادگی تهیه می‌کنند. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه آش گندم سنتی و مجلسی با حبوبات و سبزی تازه را به‌صورت کامل و مرحله‌به‌مرحله آموزش دهیم و نکات مهمی را برای خوش‌طعم‌تر شدن آن بیان کنیم.