طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب شله زرد یه دسر سنتی ایرانی است که می تونع توی افطاری ها مراسم مذهبی و عزاداری ها مورد استفاده قرار بگیره. طرز تهیه سختی هم نداره ولی طعم بینهایت خوشمزه ای داره. خب بریم سراغ طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب برای تهیه ی این دسر خوشمزه اندازه شکر دو برابر برنج نیم دانه هست .یعنی اگه برنج نیم دانه به اندازه ی 1 پیمونه بر میدارین مقدار شکر باید 2 پیمونه باشه. مواد لازم: برنج نیم دانه 1 پیمانه شکر 2 پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آب 3 پیمانه کره 25 گزم گلاب نصف پیمانه بادام به میزان لازم دارچین برای تزیین طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب مرحله اول بهتره که برنج نیم دانه رو حدود دو ساعت قبل از پختن خیس کنید. کلا بهتره برای شله زرد از برنج نیم دانه استفاده کنین اگه از برنج استفاده می کنین بهتره از شب قبل خیس کنین. آب رو بذارین به جوش بیاد و برنج نیم دانه رو بهش اضافه کنین .حرارت رو کم کنین .حرارت طوری باشه که آب همچنان بجوشه. اجازه بدین که  برنج نیم دانه وا بره و داخل آب شکفته بشه. مرحله دوم حالا شکر و زعفران دم کرده و کره  رو به برنج نیم دانه اضافه کنین و هم بزنین.  مرحله سوم بادامی که از قبل پوستش رو گرفته بودین و خلالش کرده بودین به شله زردها اضافه کنین و وقتی که غلظت شله زرد به نظرتون خوب اومد حرارت رو خاموش کنین. قبل از خاموش کردن حرارت گلاب رو هم اضافه کنین و هم بزنین.برای پوست گرفتن بادام بهتره که بادام ها را در آب جوش بذارین خیس بخوره و وقتی که پوستش نرم شد پوسته رویی رو بکنین و خلالش کنین. البته خلال آماده می تونین از فروشگاه ها تهیه کنین ولی مسلما بادامی که خودتون خلالش کنین بهتر هست. خب اینم از طرز تهیه شله زرد خوشمزه با زعفران و گلاب امیدوارم از این رسپی استفاده کنین و لذت ببرین. نوش جان 🙂

طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه هم آسونه هم خوشمزه . وقتی آدم بتونه خودش دسر مهمونی هاشو درست کنه لذت بخشه .دسر تولد یا هر مناسبت دیگه ای که میتونین رنگ ژله رو مثلا با تم تولد ست کنین خیلی جذاب به نظر میرسه.واسه یه بارم که شده امتحانش کنین. می تونین واسه اینکه ژله تک نفره درست کنین ظرف هاشو از مغازه هایی که ابزار شیرینی پزی میفروشن بخرین و داخلش ژله رو درست کنین یا اینکه می تونین قلب های سیلیکونی یا پلاستیکی بخرین و ژله هایی با شکل های دلبر درست کنین . خلاصه که این دسر آسون جای کار زیاد داره . دیگه بستگی به ذوق و خلاقیت و وقتی که شما صرف این کار می کنین داره.خب بریم سراغ مواد اولیه مواد اولیه: پودر ژله با طعم دلخواه یک لیوان آب سرد یک لیوان آب گرم طرز تهیه ژله ساده رنگی در خانه مرحله اول خب آب داغ رو داخل یک ظرف بریزین و پودر ژله رو بهش اضافه کنین و روی حرارت غیر مستقیم قرار بدین و هم بزنین تا ژله کاملا حل بشه. مرحله دوم حالا آب سرد رو به ژله ای که مرحله قبل حل کرده بودید اضافه کنین و هم بزنین. ظرف مورد نظرتون رو کمی چربش کنین و ژله رو داخلش بریزین و داخل یخچال بذارین تا ببنده یک الی دو ساعت کافیه. ژله رنگارنگ خب عزیزای من اگه میخواین ژله ای که درست می کنین رنگارنگ باشه، اولین لایه از ژله رو که در مرحله قبل درست کردین و داخل یخچال گذاشتین حتما باید خودش رو گرفته باشه که بتونین لایه دوم رو بهش اضافه کنین. لایه دوم رو که میخوتین اضافه کنین حتما باید بذارین از دما بیفته یعنی بعد از اینکه با آب جوش و آب سرد ژله رو مخلوط کردین بذارین در هوای آزاد تا سرد بشه اگر ژله رو همونطور که گرم هست به لایه اول اضافه کنین رنگ لایه اول و دوم با هم قاطی میشه و اصلا نتیجه کارتون خوب نمیشه.به همین روش می تونین هر چندتا لایه ایکه میخواین به ژله اضافه کنین. فقط نکته اش اینه که حتما وقتی می خواین لایه جدید رو اضافه کنین لایه جدید داغ نباشه همین. ژله سفید خب عزیزان برای تهیه ژله سفید باید از ژله آلوئورا استفاده کنین. وقتی ژله آلوئورا رو با آب جوش بن ماری کردین بذارین از دما بیفته و سپس شیر رو که بهتره دمای محیط باشه و با دمای شیر با دمای ژله برابر باشه رو به ژله اضافه کنین و هم بزنین . داخل یخچال بدارین تا ببنده. لینک بقیه ی دسر ها رو این زیر گذاشتم کافیه روش کلیک کنین. پاناکوتا ژله رولی

طرز تهیه ژله رولی ساده و خوشمزه در خانه طرز تهیه ژله رولی ساده و خوشمزه در خانه !یه دسر مجلسی خیلی خوشگل و خوشمزه که میتونین توی خونه تهیه اش کنین همین ژله رولی هست.ترکیب طعم ژله و بستنی هم ظاهر ژله رو خوشگل می کنه هم یه طعم خوبی به ژله ی شما میده دیگه از یه دسر چه انتظاری دارین که ژله رولی نمیتونه بر آوردش کنه. مواد لازم: پودر ژله 1 بسته آب داغ 1 لیوان بستنی وانیلی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ژله رولی ساده و خوشمزه در خانه مرحله اول پودر ژله رو  در آب جوش به صورت بن ماری حل کنین طوری که مایع شفاف به دست بیاد. مرحله دوم برای این که قطر ژله نه زیادی کلفت بشه و نه زیادی نازک یک ظرف 20 در 30 انتخاب کنین و کفش رو یه کم چرب کنین و روش نایلون بکشیو و حالا ژله رو داخل ظرف بریزین .بستنی که از قبل بیرون گذاشته بودین و حالا دیگه نرم شده رو به ژله اضافه کنین. بذارین بستنی روی سطح ژله بمونه اگه با قاشق هم بزنین بستنی با ژله قاطی میشه و موقع رول کردن بستنی یک لایه ی سفید دور تا دور رول ژله قرار نمیگیره. شما فقط سعی کنین بستنی رو روی سطح ژله صافش کنین. همین مرحله سوم خب حالا باید ژله رو به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه در یخچال قرار بدین تا ژله خودش رو بگیره . وقتی انگشتتون رو روی سطح ژله می زنین نباید بستنی ها به انگشتتون بچسبه و یه حالت ارتجاعی باید داشته باشه.دقت کنین اگر ژله بیشتر از این مدت توی یخچال باشه موقع رول کردن ژله شما ترک میخوره. مرحله چهارم خب در این مرحله ژله رو که از یخچال در آوردین برش های طولی بزنین به طوری که عرض برش ها 2 سانتی متر باشه. وقتی یک برش دو سانتی متری زدین حالا ابتدای ژله رو از نایلون زیرش جدا کنین و سعی کنین که ژله رو رول کنین. اگه میخواین ژله به شکل گل در بیاد می تونین برش هاتون رو به صورت دالبری بزنین. لینک بقیه ی دسر ها رو این زیر گذاشتم کافیه روش کلیک کنین. پاناکوتا ژله ساده

وقتی این کیک رو بپزین کیک پزیتون به قبل از پختن این کیک و بعد از پختن این کیک تقسیم میشه . خلاصه که نقطه ی عطف کیک پختن اینجاست. طرز تهیه ی کیک سه شیر نسکافه ای . بافت بینظیر و نرم و طعم دلچسبش کیکای دیگه رو از چشمتون میندازه. امتحانش کنین حتما و ببینین که بازار داغی بیخود نکردم. خب بریم اول ببینینم چه چیزایی واسه تهیه ی این دلبر احتیاج داریم.

این چیز کیک لوتوس یخچالی با بیسکوییت خوشمزه رو میتونین توی خونه درستش کنین و در کنار عزیزانتون میل کنین و هم می تونین تو خونه آمادش کنین و به کافه ها بفروشید و ازش کسب درآمد کنین. خب بریم سراغ مواد اولیه.

طرز تهیه کیک نسکافه ای با شیر و نسکافه طرز تهیه کیک نسکافه ای با شیر و نسکافه ! به به میدونید کیک نسکافه ای یک کیک آسون به حساب میاد در مقایسه با کیک های ساده فقط یه پودر نسکافه اضافه می کنیم به کیک ولی نمیدونم چرا این پورد نسکافه کیک رو خاص و خوشمزه اش می کنه کلا طعم کیک عالی و بینظیر میشه . اگه به تازگی یه دور همی دوستانه دارید حتما کیک نسکافه ای رو کنار چایی برای عزیزانتون بذارینش دیگه اگرم تزیینش کنین که یه کیک خوشگل و خوشمزه و جذاب دارین. از اونایی که همه تا تستش می کنن میگن نکنه حودت درستش کردی ؟ میشه دستورشو به ما هم بگی. شمام اگه بگین از سایت ستوده برش داشتم که کلی منو خوشحال می کنین اگرم نگفتین اصلا اشکالی نداره. خب به نظرم بریم ببینیم این کیک جذاب مواد اولیه اش چیا هستن.  مواد اولیه: تخم مرغ 4 عدد شکر یک پیمانه وانیل نوک قاشق چایخوری آرد دو پیمانه نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه کیک نسکافه ای با شیر و نسکافه: مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی به اندازه ای هم بزنین که یه مخلوط کرمی و کشدار داشته باشین. اگه هنوز مخلوط تخم مرغ و شکر رنگش زرد باشه و دیگه هم نزنین وقتی که کیکتون پخته شد بوی تخم مرغ میده که میتونه یک کیک عالی رو تبدیل به یه کیک متوسط رو به پایین بکنه و این اصلا خوب نیست. مرحله دوم روغن رو به مواد تخم مرغی اضافه کنین و حدود یک دقیقه با همزن برقی هم بزنین تا مایع یک دستی داشته باشین. مرحله سوم شیر رو با نسکافه مخلوط کنین و به مواد تخم مرغی اضافه کنین و حدود یک دقیقه با همزن برقی هم بزنین. مرحله چهارم آرد و بیکینگ پودر که از قبل با هم مخلوط کرده بودین و الکشون کرده بودین رو به مایع کیکتون طی دو مرحله اضافه کنین و با همزن دستی هم بزنین . به صورت دورانی این کارو انجام بدین تا پف کیکتون نخوابه. مرحله پنجم مایع کیک رو توی قالب مورد نظرتون بریزین راستی قبل این که مایع کیک رو توی قالب بریزین قالب رو چربش کنین.  مرحله ششم قالب رو در طبقه ی وسط فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه قرار بدین و حدودای نیم 40 تا 45 دقیقه بهش زمان بدید تا پخته بشه. میتونین پخته شدن کیک رو باخلال دندون چک کین اگه کیک بهش نچسبید، کیک شما کاملا پخته شده و آماده ی نوش جان کردنه! خب اینم از طرز تهیه کیک نسکافه ای با شیر و نسکافه. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. جار کیک کیک وانیلی ساده کیک سه شیر نسکافه ای کیک کرامبل سیب کیک شیفون کیک شنی

طرز تهیه کیک حلوا با حلوا زعفرانی کیک حلوا … ترکیب سنتی و مدرنیته .ب نظرم ترکیب باحالیه و خیلی شیک و مجلسی حتی می تونه باشه. باهاش می تونین توی مهمونی هاتون حسابی دلبری کنین. به نظرم واسه چایی بعد از شام خیلی جوابه. حتما حتما امتحانش کنین چون زیاد سخت نیست ولی نتیجه اش خیلی بینظیره. خب بریم سراغ مواد اولیه که اگه میخواین واسه مهمونی تون درستش کنین سریعتر تهیه شون کنین. مواد اولیه کیک: آرد یک پیمانه شکر نصف پیمانه تخم مرغ سه عدد روغن کمتر از نصف پیمانه شیر کمتر از نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه کیک حلوا با حلوا زعفرانی مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط می کنیم و با همزن برقی به اندازه ای هم می زنیم تا مخلوط کرمی و کشداری داشته باشیم. حتما حتما دقت کنین که مخلوط کرمی و کشدار بشه اگه کم هم زده بشه و هنوز رنگ مخلوطمون زرد باشه وقتی که کیک پخته هم بشه بوی تخم مرغ میده و این کار شما رو از عالی میتونه به یه کار متوسط رو به پایین تبدیل کنه. چون همونطور که میدونین بوی تخم مرغ واسه ی کیک اصلا خوشایند نیست. مرحله دوم شیر و روغن رو اضافه کنین و در حد مخلوط شدن با همزن برقی حدودای یک دقیقه هم بزنین. مرحله سوم آرد و بیکینگ پودری که از قبل با هم مخلوط کردین و الکشون کردین طی دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنین و با همزن دستی به صورت دورانی هم بزنین. الک کردن هم بخاطر پف کیک هست اگه الک کنین آردتون رو قطعا پف کیک بهتری خواهید داشت. مرحله چهارم خب مایع کیک آماده شده میتونین توی قالب موردنظرتون بریزین و قالب رو در فر از قبل گرم شده تا دمای 170 درجه به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه قرار بدین. میتونین بعد از نیم ساعت پخت کیک رو با خلال دندون چک کنین اگر کیک بهش نچسبید کیک شما کاملا پخته شده . دقت کنین که قبل از نیم ساعت اصلا در فر رو باز نکنین. مرحله پنجم خب بریم سراغ پخت حلوا اول مواد اولیه اش رو براتون میذارم. مواد اولیه حلوا: آرد دو لیوان شکر دو لیوان آب دو لیوان روغن یک لیوان گلاب و زعفران هم دلخواهه اگه دوست داشتین اضافه کنین مرحله ششم شکر و آب رو داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار بدین و هم بزنین تا شکر حل بشه اگه میخواین زعفران و گلاب و یا هل اضافه کنین الان وقتشه. مرحله هفتم آرد رو حدود یک ربع تا نیم ساعت تفت بدین در حدی که رنگش طلایی بشه و آرد دیگه بوی خامی نده.  مرحله هشتم روغن رو اضافه کنین و هم بزنین . حالا دیگه نوبت اضافه کردن شهدی هست که درستش کرده بودین شهد رو اضافه کنین تا وقتی که حلوا خودش رو جمع کنه هم بزنین. مرحله نهم وقتی که کیک سرد شد حلوا رو روی کیک بریزید . بهتره که حلوا زیاد سرد نشده باشه چون وقتی سرد شده باشه حالت دادانش یه کم سخت میشه. خب اینم از طرز تهیه کیک حلوا با حلوا زعفرانی هر مدل که دوست داشتین تزیینش کنین و آمادش کنین واسه نوش جان کردن در کنار عزیزانتون. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک خرمایی کیک زعفرانی چیز کیک انار کیک دبل چاکلت کیک رافائلو کیک مافین پرتقالی