دسته: کیک

طرز تهیه کیک کاستلا شکلاتی با بافت پنبه ای کیک کاستلا شکلاتی !!! کیکی با طعم و بافت بینظیر. ببینیم مواد اولیه اش چه چیزهایی هستند و بعد از آن دستور کیک را قرار می دهم. مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد پودر قند 40 گرم شکر 40 گرم روغن مایع یا کره آب شده 60 گرم آرد 40 گرم  پودر کاکائو 25 گرم آب لیمو 1 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی برای تزیین به مقدار دلخواه  طرز تهیه کیک کاستلا شکلاتی با بافت پنبه ای : مرحله اول زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. مرحله دوم ابتدا زرده ی تخم مرغ و روغن و شیر را با همزن برقی هم بزنید. مرحله سوم پودر کاکائو و آرد رو با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید. مرحله چهارم آرد و پودر کاکائو و شکر را به زرده ی تخم مرغ اضافه کنید. با همزن دستی هم بزنید. مرحله پنجم پودر قند و سفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی به اندازه ای هم بزیند که شکل ظرف را بگیرد و در صورت وارونه شدن ظرف بیرون نریزد. حالا آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله ششم سفیده ها را به زرده ها اضافه کنید و به صورت دورانی با هم زن دستی هم بزنید. مرحله هفتم مایع کیک را در قالب مورد نظر بریزید و  در سینی فر قرار دهید. در سینی فر آب بریزید و درب فر را ببندید. فر از قبل گرم شده به دمای 150 درجه باید باشد و مدت زمان پخته شدن کیک  50  دقیقه است . پخته بودن کیک را با خلال دندان تست کنید. اگر کیک به آن نچسبید . کیک شما کاملا پخته شده است. امیدوارم از این طرز تهیه کیک کاستلا شکلاتی با بافت پنبه ای استفاده کنین  و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. واقعا که درست کردن کیک یک جور تراپی به حساب میاد. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک هویج و گردو کیک سه شیر کیک شنی کیک رافائلو جار کیک چیز کیک انار

کیک کاستلا یا کیک پنبه ای یک کیک اسفنجی محبوب در ژاپن است که قراره مواد لازم و دستور پختش را با هم یاد بگیریم. این کیک کاستلا با روش پخت آسان که امیدوارم استفاده کنید از این دستور و کیک کاستلای خوشمزه را بپزید و کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

آموزش مرحله به مرحله پخت کیک یزدی در فر کیک یزدی کیک سنتی ایرانی که معمولا توی مناسبت های مذهبی همه ی ما یک بار هم که شده خوردیمش و خوشمزگیش کنار چای دو چندان شده برامون بریم سراغ مواد اولیه. مواد لازم: آرد 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری ماست چکیده 1 لیوان سرخالی روغن نصف لیوان پودر هل 1 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه:  مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی به مدت 6 دقیقه هم می زنیم تا کرمی و کشدار شود. مرحله دوم در ادامه ماست رو به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن با همزن برقی هم می زنیم. مرحله سوم گلاب و پودر هل و روغن مایع و عسل را به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن با همزن برقی هم می زنیم. مرحله چهارم آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم و 3 بار الک می کنیم. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودر را طی سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. مرحله ششم مایع کیک را در قالب مافین یا در کپسول کاغذی می ریزیم و در سینی فر میگذاریم. دقت کنید که تا نصف کپسول ها یا قالب مافین را پر کنید که موقع پف کردن از قالب بیرون نریزد. با نوک چاقو یک علامت به علاوه روی کیک ایجاد کنید و کنجد سفید بپاشید این کار برای زیبایی بیشتر کیک است. مرحله هفتم قالب را در فر از قبل گرم شده تا دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم و پخته شدن کیک را با خلال دندان تست می کنیم اگر کیک به خلال دندان نچسبید کیک کاملا پخته است. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک هویج و گردو کیک سه شیر کیک شنی کیک رافائلو جار کیک چیز کیک انار

کیک نوتلا … اون کساییه که شکلات نوتلا رو به عنوان یک صبحانه ی خوشمزه دوستش دارن مطمئنا عاشق کیک نوتلا با روکش شکلاتی و گاناش هم میشن. کیک نوتلا یک کیک بین المللی است که معمولا در کافه ها با نوشیدنی های داغ سرو می شه. بریم سراغ مواد اولیه اش ببینیم چه چیزایی لازم داریم.

طرز تهیه کیک دبل چاکلت کافی شاپی یک کیک بین المللی و فوق العاده خوشمزه برای کسایی که عاشق طعم کاکائو و شکلات هستند. میتونین برای عصرانه و میان وعده سروش کنین و از طعم بینظیرش لذت ببرین. خب بریم سراغ مواد اولیه اش و بعدم طرز تهیه اش.

یک کیک دورنگ خوشمزه و خوشگل… هم ظاهرش و هم طعمش نسبت به کیک های تک رنگ زیباتر و خوشمزه تره. این کیک از دوتا خمیر وانیلی و کاکائویی درست میشه که در ادامه طرز تهیه ی کیک ماربل با پودر کاکائو و وانیل رو با هم یاد می گیریم. اول از همه ببینیم مواد اولیه چه چیزهایی هستند.

با طرز تهیه کیک نسکافه ای خوشمزه   کیک جذاب و خوش بافت دیگه در خدمتتون هستیم . اگه از طعم نسکافه خوشتون میاد و یکی از نوشیدنی های مورد علاقتونه  پس مطمئن باشین که عاشق طعم و بافت این کیک میشین . توی درست کردنش شک نکنین . فکرشو بکن کیک نسکافه ای پخته باشی و یه فنجون نسکافه هم درست کرده باشی و دیگه چه شود به به .اول ببینیم برای پختش به چه موادی احتیاج داریم.

کیک رافائلو یا کیک سفید برفی… حالا چرا سفید برفی ؟ چون ظاهر کیک مثل یک گلوله ی برف می مونه! زیبا و جذاب و البته با طعم فوق العاده. خب بریم سراغ مواد اولیه ی کیک رافائلو خانگی با بافت نرم

کیک شنی خانگی با بافت نرم و اسفنجی کیک شنی خانگی با بافت نرم و اسفنجی یکی از کیک هایی هست که بافت نرمی داره و با سسی که در آخر روی آن می ریزیم ظاهر متفاوت و زیبایی داره . به نظرم به امتحانش می ارزه و مطمئنا پایه ثابت کیک هاتون میشه. مواد لازم: آرد سفید: 2 پیمانه شکر : یک پیمانه شکر : یک پیمانه شیر ولرم: یک پیمانه روغن مایع: سه چهارم پیمانه تخم مرغ: سه عدد بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری هل: 1 قاشق چایخوری سر خالی وانیل: یک دوم قاشق چایخوری پودر نارگیل : سه چهارم پیمانه شیر عسلی : سه چهارم پیمانه طرز تهیه کیک شنی با بافت نرم و اسفنجی: مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل رو به مدت پنج دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه. مرحله دوم شیر ولرم و روغن مایع رو اضافه کنید و با هم زن برقی به مدت یک دقیقه هم بزنید. در این مرحله سریع هم بزنید ، چون شیر ولرم هست امکان داره تخم مرغ کمی ببنده. مرحله سوم حالا آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و سه با الکشون کنید. مرحله چهارم مواد آردی رو طی سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با همزن دستی به صورت دورانی هم بزنید. مرحله پنجم مایع کیک رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و در فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه به مدت 35 دقیقه تا 45 دقیقه قرار دهید. مرحله ششم برای اطمینان از پخته شدن کیک ، با خلال دندون تست کنید. اگر مایع کیک به خلال دندون نچسبید کیک شما کاملا پخته هست. مرحله هفتم با سیخ چوبی روی کیک سوراخ های کوچکی ایجاد کنید و شیر عسلی رو روی کیک بریزید. بهتره این کارو تا وقتی که هموز کیک داغ هست انجام بدید. مرحله هشتم پوئر نارگیل رو گمی حرارتش بدید تا به رنگ کاراملی در بیاد. حسابی حواستون باشه که پودر نارگیلتون نسوزه. مدام هم بزنید و اصلا حواستون پرت کار دیگه ای نشه. چون پودر نارگیل زود می سوزه. مرحله نهم پودر نارگیل رو روی کیکی که شیر عسلی ها رو ریخته بودید، بریزید و به صورت دلخواه برش بزنید. خب کیکتون آماده ی سرو هست … نوش جان 😊 بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک کاستلا کیک کاستلا شکلاتی موس کیک کافی شاپی کیک نسکافه ای کیک سه شیر نسکافه ای چیز کیک لوتوس

طرز تهیه کیک باقلوایی با شربت زعفرانی طرز تهیه کیک باقلوایی با شربت زعفرانی !این بار اومدیم با دستور یک کیک فوق العاده .نگم از طعم و بافت بی نظیرش. حتما حتما درستش کنین و کنار عزیزانتون لذتش رو ببرید. بریم سراغ مواد لازم: مواد لازم: تخم مرغ: 6 عدد آرد قنادی : 400 گرم پودر نارگیل : 50 گرم شکر دانه ریز : 185 گرم روغن مایع : 180 گرم شیر (هم دمای محیط): 120 گرم پودر هل : یک و نیم قاشق چایخوری نمک: یک هشتم قاشق چایخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ : 2 قاشق  چایخوری مواد لازم شهد: شکر: 310 گرم آب: 150 گرم گلاب: 80 گرم زعفران دم کرده غلیظ:2 قاشق غذاخوری جوهر لیمو: یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه کیک باقلوایی با شربت زعفرانی: مرحله اول تخم مرغ ها رو در ظری بشکنید و هم بزنید تا از هم باز شوند. شکر و وانیل رو یهش اضافه کنید و با همزن برقی شروع به هم زدن کنید تا کرمی و کشدار بشه . مدت 5 دقیقه کافیه تا تخم مرغ ها به بافت مناسب برسند. مرحله دوم روغن مایع و پودر هل رو به مواد تخم مرغی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مرحله سوم در ادامه زعفران دم کرده و ماست و پودر هل رو اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. مرحله چهارم حالا نوبت آرد و بکینگ پودر میرسه . بهتره از قبل دو بار الک شده باشند. طی سه مرحله آرد ها رو به مایع کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. مرحله پنجم مایع کیک رو توی قالب مورد نظرتون میریزید و در فر از قبل گرم شده تا دمای 180 درجه میذارید.مدت زمانی که کیک باید در فر بمونه 45 دقیقه هست. با خلال دندون امتحان کنید اگر هنگام فرو کردن در کیک ، کیک بهش نچسبید کیک کاملا پخته شده. طرز تهیه ی شربت: آب و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید. هم بزنید تا شکرها حل شوند زمانی که مایع به  به جوش اومد گلاب و زعفران و جوهر لیمو رو اضافه کنید. مرحله ششم زمانی که کیک و شربت سرد شدند . شربت را آروم آروم روی کیک میریزیم و 5 الی 6 ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا شربت حسابی به خورد کیک بره . با گل محمدی یا پودر پسته میتونید تزیین کنین و نوش جان بفرمایید. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک هویج و گردو کیک سه شیر نسکافه ای کیک شنی کیک رافائلو جار کیک چیز کیک انار