طرز تهیه ی کیک سه شیر نسکافه ای خوشمزه و خانگی وقتی این کیک رو بپزین کیک پزیتون به قبل از پختن این کیک و بعد از پختن این کیک تقسیم میشه . خلاصه که نقطه ی عطف کیک پختن اینجاست. طرز تهیه ی کیک سه شیر نسکافه ای . بافت بینظیز و نرم و طعم دلچسبش کیکای دیگه رو از چشمتون میندازه. امتحانش کنین حتما و ببینین که بازار داغی بیخود نکردم. خب بریم اول ببینینم چه چیزایی واسه تهیه ی این دلبر احتیاج داریم. مواد لازم: آرد 240 گرم تخم مرغ 5 عدد شکر 250 گرم شیر نصف پیمانه وانیل 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری مواد سس: شیر 1 و نیم پیمانه خامه صبحانه 200 گرم شیر عسلی 1 قوطی نسکافه 2 قاشق غذاخوری وانیل 2 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک سه شیر نسکافه ای خوشمزه و خانگی مرحله اول زرده و سفیده های تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم. مرحله دوم سفیده ها رو با دور تند همزن اونقدری هم میزنیم که سفیده ها شکل ظرف رو بگیرن و در صورت وارونه کردن ظرف سفیده ها نریزن. وسطای هم زدن نصف شکر رو به صورت بارانی به سفیده ها اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا جایی که شکر حل بشه. بعد از تموم شدن کارمون سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم. مرحله سوم زرده ها و ما بقی شکر و وانیل رو با همزن برقی به اندازه ای هم می زنیم که بافتشون کرمی و کشدار بشه. مرحله چهارم شیر رو به زرده ها در این مرحله اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودری که با هم مخلوط کردیم و بهتره که الکشون کرده باشیم رو طی چند مرحله به زرده ها اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. می توینین با دور کند همزن برقی هم هم بزنین ولی خب زیاد هم نزنین که پف کیکتون نخوابه. مرحله ششم خب تو این مرحله سفیده ها رو آروم آروم طی 2 یا 3 بار اضافه می کنیم و آروم هم میزنیم .با همزن دستی ابن کار رو انجام میدیم و حواسمون هست که در یک جهت هم بزنیم. که پف کیکمون خیلی خوب بشه. مرحله هفتم مایع کیک رو توی قالب مورد نظرمون میریزیم ،حواستون باشه که قالب رو از قبل چرب کرده باشین. فالب رو داخل فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار بدین. مرحله هشتم برای درست کردن سس کیک هم یک قوطی شیر عسلی رو با خامه ی صبحانه ترکیب می کنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه. مرحله نهم یک بسته پودر نسکافه ی فوری رو هم اضافه می کنیم به شیرعسلی و خامه و هم میزینم. شیر رو هم اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا سس یک دست بشه. مرحله دهم خب وقتی کیک سه شیر نسکافه ای  پخته شد از قالب خارجش می کنیم و اون قسمتی از کیک که گنبدی شده رو برش میدیم و سطح کیک رو با چنگال سوراخ سوراخ می کنیم. تاسس حسابی توی کیک فرو بره. مرحله یازدهم نذارین کیک کامل از دما بیفته تا داغ هست سس رو روی کیک بریزین و بعد از اون 5 یا 6 ساعت بهش زمان بدین تا سس با کیک ترکیب بشه. مرحله دوازدهم خامه ی قنادی فرم گرفته رو روی سطح کیک می کشیم بهتره که خامه رو پودر نسکافه قاطی کرده باشین.می تونین روی سطح کیک رو هم با کاکائو یا هر چیزی که دوست دارین تزئین کنین. این کیک یه بافت خیس و نرم داره که توی دهن که بذارین آب می شه کافیه یه بار متحانش کنین و از طعم بینظیرش لذت ببرین و مشتریش بشین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک سه شیر کیک نسکافه ای چیز کیک لوتوس کیک ماربل کیک کاستلا شکلاتی چیز کیک موکا

چیز کیک لوتوس یخچالی با بیسکوییت این چیز کیک لوتوس یخچالی با بیسکوییت  خوشمزه رو میتونین توی خونه درستش کنین و در کنار عزیزانتون میل کنین و هم می تونین تو خونه آمادش کنین و به کافه ها بفروشید و ازش کسب درآمد کنین. خب بریم سراغ مواد اولیه. مواد لازم: بیسکوییت لوتوس 250 گرم کره ذوب شده 100گرم پنیر خامه ای 350 پرم خامه صبحانه 400 گرم پودر قند 4 قاشق غذلخوری کرم لوتوس 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری آب سرد یک سوم لیوان طرز تهیه چیز کیک لوتوس یخچالی با بیسکوییت مرحله اول بیسکوییت های لوتوس روخردش کنین . اگر از خرد کن استفاده می کنین که خب نتیجه ی کار مشخصه ولی اگه به دلیلی از خرد کن استفاده نمیکنین سعی کنین بیسکوئیت ها رو به خرد ترین حالت ممکن در بیارین. مثلا توی یک نایلون بریزید و با گوشکوب بکوبینش. مرحله دوم در این مرحله کره ذوب شده رو اضافه کنین و هم بزنین تا کره و بیسکوییت با هم دیگه مخلوط بشن. مرحله سوم بیسکوییت ها رو داخل قالب کمربندی بریزین (کف قالب کمربندی رو پلاستیک پهن کنین)و با گوشکوب پرسش کنین.  مرحله چهارم پنیر خامه ای و پودر قند رو با همزن برقی با هم مخلوط کنین. خامه ی صبحانه رو بهش اضافه کنین و باز هم هم بزنین. حالا کرم لوتوس رو اضافه کنین و به هم زدن ادامه بدین. در آخر ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنین و حسابی با هم دیگه مخلوط کنین. مرحله پنجم حالا مواد پنیری رو روی بیسکوییت هایی که توی قالب ریخته بودیم میریزیم و سطحش رو صاف می کنیم. و کرم لوتوس ذوب شده رو هم روش میریزیم. سریع پهنش کنین که کرم نبنده. مرحله ششم خب چیزکیک لوتوس شما آمادست.می تونین با بیسکوییت خرد شده روی چیز کیکتون رو تزیین کنین. امیدوارم از این دستور استفاده کنین و این چیز کیک خوشمزه رو درستش کنین و در کنار عزیزانتون میل کنین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک رد ولوت کیک باقلوایی کیک شکلات کارامل کیک شکلات وانیلی کیک ماربل کیک باقلوایی

کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها .یکی از خوشمزه ترین کیک های کافی شاپی هست و خیلی راحت می تونین خودتون توی خونه درستش کنین و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرین. حتی میتونین این کیک خوشمزه رو برای فروش به کافی شاپها تهیه اش کنین و ازش کسب در آمد کنین. خب بریم سراغ مواد اولیه اش. مواد اولیه: تخم مرغ 3 عدد آرد 120 گرم شیر 50 گرم روغن مایع 55 گرم شکر دانه ریز 110 گرم بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری(3 گرم) پودر پسته 30 گرم اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها: مرحله اول تخم مرغ ها رو به همراه شکر و عصاره ی وانیل با دور تند همزن هم بزنین تا کرمی و کشدار بشن. مرحله دوم روغن و شیر رو اضافه می کنیم و حدودا یک دقیقه هم میزنیم تا مایع کیکمون یک دست بشه. مرحله سوم حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل با هم مخلوط کرده و الک کرده بودیم رو طی سه یا چهار مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم میزنیم بهتره که با همزن دستی این کار بشه . اگرم حوصله اش نبود با دور کند همزن هم بزنین در حدی که مایع کیکنون یک دست بشه. مرحله چهارم پودر پستخ رو هم در این مرحله اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. در صورت دلخواه مقداری رنگ خوراکی سبز و زرد رو هم اضافه می کنیم. مرحله پنجم مایع کیک رو توی قالب مورد نظرتون که  چربش کردین بریزین و توی فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه قرار بدین.  مدت زمان نیم ساعت تا 45 دقیقه کافیه کیکتون پخته بشه. بعد از اینکه نیم ساعت  داخل فر بود میتونید با خلال دندون پخته بودن کیک رو تست کنین. اگر کیک بهش نچسبید کیک شما کاملا پخته شده. اگه میخواین خامه کشیش کنین بذاریم کاملا خنک بشه مثلا 8 ساعت بذارین توی یخچال یا اگه عجله ندارین مراسم خامه کشی رو بذارین برای فردا. به همین به همین آسونی به همین خوشمزگی کیک شما آماده است. امیدوارم از این دستور کیک پسته ای مناسب برای مهمانی ها و تولد ها استفاده  کنین و کنار عزیزانتون از بافت و طعم بینظیرش لذت ببرین.  بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک خرما و گردو کیک یزدی کیک شکلاتی خیس کیک رد ولوت کیک زبرا جار کیک

دستور تهیه چیز کیک موکا کافی شاپی اونایی که عاشق طعم قهوه و شکلات هستین حتما حتما این کیک رو امتحانش کنین به نظرم زندگیتون به قبل از امتحان کردن این کیک و بعد از امتحان کردن این کیک تقسیم میشه . خلاصه که نقطه عطف کیکاتونه . بریم که داشته باشیم اول از همه موادی که احتیاج داریم و بعد از اون هم دستور تهیه چیز کیک موکا کافی شاپی. مواد لازم کیک شکلاتی : تخم مرغ 2 عدد شکر نصف پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آب جوشیده ی ولرم یک سوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه آرد سه چهارم پیمانه پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری مواد لازم کرم پنیری: پنیر لبنه یا ماسکار پونه 200گرم خامه صبحانه یا خامه قنادی 200 گرم شکر 3 قاشق غذاخوری (اگر خامه قنادی استفاده می کنین شکر رو حذف کنین) شیر عسلی یک قاشق سرپر پودر نسکافه یک قاشق چایخوری آب ولرم دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین سه قاشق غذاخوری آب سرد شش قاشق غذاخوری دستور تهیه چیز کیک موکا کافی شاپی مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی به اندازه ای هم بزنین تا کرمی و کشدار بشه. مرحله دوم آب ولرم و روغن رو اضافه کنین و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مرحله سوم آرد قنادی و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو طی دو مرحله الک کنین و به مواد تخم مرغی اضافه کنین و با همزن دستی به صورت دورتنی هم بزنین دقت کنین که حتما از همزن دستی استفاده منین که پف کیکتون نخوابه. مرحله چهارم مایع کیک رو توی قالب مورد نظرتون بریزین و یادتون باشه که کف قالب رو چرب کنین و یا اینکه از کاغذ روغنی استفاده کنین. قالب رو داخل فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه به مدت نیم ساعت قرار بدین. مرحله پنجم با خلال دندون پخته بودن کیک رو چک کنین و اگر پخته بود از قالب درش بیارین و بهش زمان بدین تا از دما بیفته. مرحله ششم داخل قالبی که کیک درست کردین پاکت فریزر و تلق بذارین و اول و آخر تلق رو به هم وصل کنین. پاکت فریزر کف قالب و تلق هم برای دور قالب .پاکت فریزر رو جوری توی قالب قرار بدین که بعد از اینکه میخواین کیک رو از قالب درش بیارین راحت باشه براتون و کیک و کرم پنیری آسیبی نبینه.یعنی علاوه بر کف دیواره ها رو هم بپوشونه و بعد تلق رو روی پاکت فریزر قرار بدین اگرم که رینگ فلزی دارین چه بهتر، حالا کیک رو کف قالب میذاریم مرحله هفتم برای درست کردن کرم پنیری پنیر لبنه و شکر رو با هم دیگه هم می زنیم و خامه ی صبحانه رو بهش اضافه کنین و هم بزنین. شیرینی این کرم بسته به ذائقه ی شماست بچشین اگه شیرین تر دوست داشتین بهش شکر یا شیر عسلی اضافه کنین. مرحله هشتم نسکافه ی فوری رو با آب سرد مخلوط کنین و از صافی ردش کنین.به بقیه ی مواد اضافه کنین و هم بزنین. مرحله نهم پودر ژلاتین و آب رو با هم دیگه مخلوط کنین و روی بخار کتری بن ماری کنین و به بقیه مواد اضافه کنین و هم بزنین. مرحله دهم کرم پنیری رو روی کیک بریزین و داخل یخچال قرار بدین و دو تا سه ساعت صبر کنین تا کرم پنیری خودشو بگیره. مرحله یازدهم تلق رو باز کنین و کیک رو از قالب خارج کنین می تونین این کیک خوشمزه رو با خامه ی فرم گرفته یا بیسکوییت اورئو یا هر چیز دیگه ای که دوست دارین تزیینش کنین.  خب اینم از دستور تهیه چیز کیک موکا کافی شاپی امیدوارم این کیک خوشمزه رو درستش کنین و در کنار عزیزانتون میل کنین یا حتی اگه دنبال کسب درآمد هستین میتونین بپزین و به کافه ها بفروشین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. جار کیک کیک وانیلی ساده کیک سه شیر نسکافه ای کیک کرامبل سیب کیک شیفون کیک شنی

طرز تهیه کیک رد ولوت بدون فر نوبتیم باشه نوبت یک کیک خاص و خوشمزه و خوشگله.کیک رد ولوت ! ولوت به معنای مخمل هست و خب رد رو هم که میدونین به معنای قرمز هست و رد ولوت یعنی یه کیک مخملی قرمز. اسمش که اشتها آوره. یه دستور راحت داره که به امتحانش می ارزه. قول بدید امتحانش کنید. بریم سراغ مواد اولیه برای طرز تهیه کیک رد ولوت بدون فر. مواد لازم: تخم مرغ 5عدد پودر قند 125 گرم وانیل 1 قاشق چابخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری نمک یک دوم فاشق چایخوری روغن 125 گرم آرد 175 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک رد ولوت بدون فر: مرحله اول ابتدا زرده ها و سفیده ها را از هم جدا می کنیم. مرحله دوم سفیده ها را بقدری با دور تند همزن هم می زنیم که اگر ظرف را برش گردونیم از داخل ظرف بیرون نریزه. در حین هم زدن کل پودر قند رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. مرحله سوم در این مرحله زرده ها وانیل و سرکه سفید رو به سقیده ها اضافه می کنیم و در حد 1 دقیقه با همزن هم می زنیم تا مخلوط شوند. مرحله چهارم در این مرحله روغن مایع را ب موادمون اضافه می کنیم و از این مرحله به بعد با همزن دستی هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند. مرحله پنجم در این مرحله رنگ خوراکی قرمز رو به موادمون اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا مایع کیک یک دست بشه و به رنگ قرمز در بیاد. مرحله ششم آرد و بیکینگ پودری که از قبل با هم مخلوط کرده و الک کرده بودیم رو طی سه مرحله به موادمون اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا با هم مخلوط بشن و مایع کیک یک دست بشه. مرحله هفتم اگه قصد دارین که بدون فر این خوشمزه رو بپزین قابلمه ی مورد نظرتون رو کفش رو چرب کنین و مایع کیک رو داخلش بریزین و در قابلمه رو که با دم کنی پوشیدینش بذارین و روی شعله متناسب با قابلمه قرارش بدین. شعله رو کم کنین و بهش 45 دقیقه تا 1 ساعت زمان بدین تا پخته بشه می تونین بعد از 45 دقیقه پخت کیک رو با خلال دندون چک کنین اگه کیک بهش نچسبید کیک شما کاملا آمادست.  مرحله هشتم قالب مورد نظرمون رو یه کم چرب می کنیم و کاغذ روغنی میندازیک کف قالب و مواد کیک رو داخل فالب می ریزیم. از قالب مافین هم می تونین استفاده کنین. مرحله نهم قالب رو در فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه قرار میدیم و بهش 40 دقیقه زمان میدیم تا پخته بشه. عزیزانم اگه از قالب مافین استفاده کردین 1 ربع برای پخت کافیه که میتونین با خلال دندون کیک رو چک کنین اگه کیک بهش نچسبید کیکتون آمادست. مرحله دهم وقتی کیک از دما افتاد به صورت لایه لایه برش میدیم و بین لایه ها رو با خامه قنادی فرم گرفته کاور می کنیم. می تونین نیم سانتی متر از کیک رو جدا کنین و برای تزیین کیک نگهش دارین. اگرم که از قالب مافین استفاده کردین که دیگه راحت تر میتونین بذارین کامل از دمابیفته و بعد هم با خامه ی فرم گرفته تزیینش کنین که میتونه به صورت تک نفره سرو بشه. مرحله یازدهم کل کیک رو با خامه ی فرم گرفته کاور می کنیم و در آخر اون لایه ی نیم سانتی که نگه داشته بودیم رو خرد می کنیم و روی کیک میریزیم. کیک رد ولوت فوق العاده کیک خوشمزه ایه امدوارم درستش کنین و از طعم بینظیرش در کنار عزیزانتون لذت ببرین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک رافائلو کیک نوتلا چیز کیک موکا کیک نسکافه ای کیک دبل چاکلت کیک سه شیر

کیک شکلات کارامل خانگی خب نوبتیم باشه نوبت یک کیک شکلات کارامل خانگی هست … به به واقعا از اسمش معلومه که طعمش عالی و بی نظیره فقط حیف و صد حیف که همه ی چیزای خوشمزه آدمو چاق می کنه و وزنشو میبره بالا. 🙂 ولی خب امتحان کردن این کیک کافی شاپی رو بهتون توصیه می کنم. دیر به دیر خوردنش آدمو چاق نمی کنه ! حتی می تونین واسه ی فروش به کافی شاپها درستش کنین .خب بریم سراغ مواد اولیه ی این کیک خوشمزه مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شیر 340 گرم شکر 150 گرم روغن مایع 150 گرم آرد 290 گرم پودر کاکائو 25 گرم بیکینگ پودر 15 گرم سایز قالب 24 سانت رویه کاراملی: شکر 75 گرم نشاسته ذرت 40 گرم پودر کرم کارامل 2 بسته شیر 800 گرم وانیل یک دوم قاشق چایخوری کره 40 گرم رویه ی شکلاتی: خامه صبحانه 170 گرم سس کارامل 2 بسته شکلات 220 گرم طرز تهیه کیک شکلات کارامل خانگی : مرحله اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو داخل ظرفی با هم مخلوط می می کنیم و با همزن برقی با هم اونقدری هم می زنیم تا کرمی و کشدار بشه. مرحله دوم در این مرحله شیر و روغن رو به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. مرحله سوم مخلو آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک می کنیم و طی سه مرحله به مواد کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. مرحله چهارم مواد رو در قالب مورد نظرمون می ریزیم و در فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه به مدت زمان 45 دقیقه قرار می ذاریم. مرحله پنجم بعد از اینکه کیک خنک شد از قالب جداش می کنیم و یک رینگ متحرک دور کیک میذاریم. مرحله ششم خب بریم سراغ درست کردن رویه کاراملی. شکر نشاسته ذرت و پودر کرم کارامل رو با هم مخلوط می کنیم و شیر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد توی شیر حل بشه بعد از اون میذاریم روی حرارت یه مقدار که جوش خورد وانیل و کره رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا کمی غلیظ بشه و به صورت داغ روی کیک میریزیم. داخل یخچال می ذاریم تا کرم کارامل خودش رو بگیره. مرحله هفتم برای آماده کردن گاناش شکلاتی خامه ی صبحانه رو به همراه سس کارامل هم می زنیم و روی حرارت متوسط میذاریم تا خامه روان بشه و جوش ریز بزنه. مرحله هشتم در این مرحله شکلات را اضافه می کنیم و هم میزنیم تا موادمون یک دست بشه . و داخل ظرفی میریزیم و بهش زمان میدیم تا سرد بشه. مرحله نهم حالا دیگه رویه ی کاراملی خودش رو گرفته و گاناش شکلاتی هم سرد شده . رینگ رو باز میکنیم و مواد شکلاتی رو داخل قیف میریزیم و روی سطح کرم رو با گاناش پوشش میدیم. مرحله دهم خب کیک شکلاتی کاراملی ما آمادست هر مدلی که دوست دارین میتونینتزیینش کنین و نوش جان کنین و از خوردنش لذت ببرین. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک کاستلا کیک کاستلا شکلاتی موس کیک کافی شاپی کیک نسکافه ای کیک سه شیر نسکافه ای چیز کیک لوتوس

موس کیک کافی شاپی با خامه فرم گرفته پایه ی موس کیک کافی شاپی یک کیک شکلاتی هست. این موس کیک کافی شاپی با خامه فرم گرفته انتخاب خیلی خوبی برای مهمانی ها و دورهمی هاست میتونین به عنوان دسر ازش استفاده کنین یا حتی می تونین توی دورهمی های عصر گاهی با چایی یا قهوه  در کنار عزیزانتون میلش کنین. فوق العاده خوش بافت و خوشمزه اس و طعمش بینظیره .اگه یه کیک متفاوت می خواین موس کیک انتخاب کاملا درستیه .برای پختن کیک شکلاتی به مواد زیر نیاز داریم. مواد لازم برای کیک شکلاتی: آرد 1پیمانه تخم مرغ 3 عدد پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری شکر سه چهارم پیمانه مرحله تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا کرمی و کشدار شوند. مرحله دوم آرد را که بهتر است قبلا الک کرده باشیم طی دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا آرد حسابی به خورد تخم مرغ ها برود. مرحله سوم حالا پودر کاکائو را روی مایع کیک الک می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا با هم مخلوط شوند. مرحله چهارم مایع کیک را به مدت نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه به مدت نیم ساعت قرار می دهیم. این راحت ترین کیک شکلاتی است که می توانید تهیه کنید. حالا بریم سراغ درست کردن موس   مواد لازم برای درست کردن موس: زرده تخم مرغ 3 عدد عصاره وانیل یک دوم قاشق غداخوری شکلات 100 گرم خامه قنادی 150 گرم شکر 100 گرم ژلاتین 1 قاشق غذاخوری مرحله اول زرده ی  تخم مرغ را با شکر با همزن دستی هم می زنیم. مرحله دوم یک پیمانه شیر را روی حرارت قرار می دهیم و عصاره وانیل را به شیر اضافه می کنیم تا داغ شود. به محض اینکه شروع به قل خوردن کرد از روی حرارت بر میداریم. شیر و عصاره وانیل را به زرده ها اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا زرده ها نبندند. مرحله دوم دو قاشق غذاخوری آب سرد را با ژلاتین مخلوط می کنیم. حالا مخلوط ژلاتین و آب را بن ماری می کنیم. مرحله سوم ترکیب شیر و تخم مرغ را روی حرارت قرار می دهیم تا 10 دقیقه بجوشد. مرحله چهارم بعد از اینکه حرارت شیر و تخم مرغ پایین آمد ژلاتین را به آن اضافه می کنیم. مرحله پنجم شکلات را روی بخار کتری بن ماری کنیم تا ذوب شود. مرحله ششم 150 گرم خامه را به مخلوط شیر و تخم مرغ و ژلاتین اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله هفتم شکلات ذوب شده را به موادمون اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله هشتم کیک شکلاتی را برش عرضی می دهیم و در ظرف مورد نظرمان میگذاریم. یک لایه کیک در ظرف قرار می دهیم و یک لایه موس روی آن میریزیم و حدود 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده ی سرو شود. می تونین موس کیک کافی شاپی با خامه فرم گرفته تزیین کنین یا با هرچیز دیگه ای که مدنظرتون هست. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک رد ولوت کیک باقلوایی کیک شکلات کارامل کیک شکلات وانیلی کیک ماربل کیک باقلوایی

کیک هویج و گردو کافی شاپی این بار با دستور پخت یک کیک کافی شاپی هویج و گردو براتون آوردم. امیدوارم دستور کیک هویج و گردو کافی شاپی براتون مفید باشه و ازش استفاده کنید. چه واسه ی دور همیاتون یا حتی واسه ی کسب درآمد و فروش. خب اول ببینیم مواد اولیه این کیک هویج و گردو چه چیزایی  هستن. مواد لازم: هویج: 2 عدد متوسط تخم مرغ : 3عدد شکر : یک لیوان وانیل: نوک قاشق چایخوری شیر: نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان آرد: یک و نیم لیوان بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری گردو: نصف پیمانه طرز تهیه: مرحله اول هویج ها رو رنده کنین. اگه میخواید رنگ کیک شما تغییر کنه با رنده ی ریز این کارو انجام بدید و اگه میخواید رنگ کیکتون تغییر نکنه با رنده ی درشت رنده کنین. هویج ها رو کنار بذارید و ادامه ی مراحل رو دنبال کنین. مرحله دوم شکر و وانیل و تخم مرغ ها رو با هم مخلوط کنین و با همزن برقی اونقدری هم بزنید که یک مایع کرمی و کشدار به دست بیاد. مرحله سوم شیر و روغن مایع رو به مواد تخم مرغی اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. مرحله چهارم حالا نوبت اضافه کردن هویجه. هویج رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنین و با الک سه بار الک کنین. و طی دو مرحله به مایع کیک اضافه کنین و با همزن دستی  به صورت دورانی هم بزنید. کمی آرد رو ی گردو ها بریزید و به مایع کیک اضافه کنین و با همزن دستی هم بزنید. بهتره به گردوها آرد بزنید تا ته نشین نشن. مرحله ششم کف قالب رو چرب کنین و مایع کیک رو داخلش بریزید و داخل فر از فبل گرم شده به دمای 180 درجه قرار دهید و 40دقیقه بهش زمان بدید تا کاملا پخته بشه. مرحله هفتم گریل رو هم روشن کنین تا سطح کیک شما طلایی و خوشرنگ بشه. کیک هویج و گردو آمادست. از بافتش نگم براتون که فوق العاده نرم هست و قابلیت یک بار امتحان کردن رو حتما داره. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد. 🙂 فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک وانیلی ساده کیک شیفون کیک اسفنجی کیک شکلاتی خیس کیک زبرا کیک کرامبل سیب

طرز تهیه کیک سه شیر خانگی با بافت نرم و طعم خوشمزه یکی از کیک های کافی شاپی خوشمزه کیک سه شیر هستش . بهتون پیشنهاد میدم واسه ی یک بارم که شده امتحانش کنید. خب بریم سراغ مواد لازم ، ببینیم چیا احتیاج داریم. مواد لازم: شکر 250 گرم تخم مرغ 5 عدد وانیل شیر آرد بیکینگ پودر مواد سس: خامه صبحانه 170 گرم شیر یک پیمانه شیر عسلی دو سوم پیمانه خامه قنادی برای کاور کیک طرز تهیه کیک سه شیر خانگی با بافت نرم و طعم خوشمزه مرحله اول زرده ها و سفیده های تخم مرغ رو از هم دیگه جدا می کنیم. مرحله دوم سفیده هایی که جدا کردیم رو با همزن اونقدری هم می زنیم که حسابی پف کنه و یک چهرم شکر رو هم بهش اضافه می کنیم و باز هم هم می زنیم تا نوک سفیده ها به صورت قله ای شکل در بیاد. بعد از هم زدن سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم. مرحله سوم حالا به زرده ها مابقی شکر و وانیل رو اضافه می کنیم و با دور تند همزن اونقدری هم می زنیم تا کرمی و کشدار بشه. مرحله چهارم حالا شیر رو که بهتره دمای 40 درجه داشته باشه رو به زرده ها اضافه می کنیم و حدود 5 دقیقه با همزن برقی هم می زنیم. مرحله پنجم آرد و بیکینگ پودری که از قبل با هم مخلوط کردیم و بهتره که سه بار الکش کرده باشیم رو کم کم به زرده ها اضافه می کنیم و با همزن دستی به صورت دورانی هم می زنیم. مرحله ششم سفیده هایی که داخل یخچال بود رو طی سه مرحله به مواد کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم طوری که پفش گرفته نشه. مرحله هفتم حالا مواد رو داخل قالب میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده به دمای 180 درجه میذاریم. تا 40 دقیقه صبر می کنیم تا کیک پخته بشه و با خلال دندون چک می کنیم. اگر کیک به خلال دندون نچسبید ، کاملا پخته شده. مرحله هشتم دور کیک با کارد از قالب جدا می کنیم و کیک رو داخل ظرف مناسب میذاریم و بهش زمان میدیم تا خنک بشه. مرحله نهم خب بریم سراغ سس خوشمزه ی کیک سه شیر. ابتدا خامه ها رو داخل ظرفی میریزیم و شیر عسلی رو بهش اضافه و با بلندر حسابی مخلوطشون کنید. و شیر و وانیل رو بهش اضافه کنید و مجدد هم بزنید. مرحله دهم درون کیک حفره های کوچکی ایجاد کنید و سسی که درست کردید رو به آرومی رو کیک بریزید. بعد به مدت 2 ساعت داخل پخچال قرارش بدید. بهتره موقعی که میخواید سس روی کیک بدید ، کیک رو داخل قالب خودش برگردونید. کیک رو قالب در بیارید برای این کار دور کیک رو با پالت از دیواره های کیک آزاد کنید. حالا کیک رو درون ظرف ماسبی برش گردونید . برای انجام این کار حوصله به خرج بدید که کیک آسیب نبینه. مرحله یازدهم با خامه قنادی فرم گرفته سطح کیک رو کاور کنید . میتونید با پودر پسته سطحش رو تزیین کنید. بقیه ی رسپی ها رو هم ببینین شاید خوشتون اومد.  فقط کافیه روی کیک مورد نظرتون کلیک کنین. کیک هویج و گردو کیک سه شیر نسکافه ای کیک شنی کیک رافائلو جار کیک چیز کیک انار