شیرینی پفکی یکی از شیرینی‌های سبک و خوشمزه است که معمولاً در مهمانی‌ها، اعیاد و حتی به‌عنوان یک میان‌وعده شیرین سرو میشه. اسمش رو به خاطر بافت سبک و پف‌دارش گذاشتن “پفکی”. این شیرینی بیشتر با سفیده تخم‌مرغ و شکر درست میشه و طرز تهیه خیلی ساده‌ای داره، اما نکات کوچیکی داره که رعایتشون باعث میشه نتیجه کار دقیقاً همون چیزی باشه که انتظار دارید. امروز قراره با هم طرز تهیه شیرینی پفکی ساده و خوشمزه در خانه رو مرحله‌به‌مرحله یاد بگیریم.