شیرینی صدفی یکی از شیرینی‌های ظریف و جذاب است که ظاهر آن شبیه صدف دریاست و به همین دلیل این نام را گرفته است. بافت ترد و طعم لطیف آن، این شیرینی را به انتخابی محبوب برای مراسم رسمی، جشن‌های خانوادگی و حتی به‌عنوان هدیه خوراکی تبدیل کرده است. معمولاً شیرینی صدفی با خمیر لطیف و کرم یا مارمالاد در میان آن تهیه می‌شود و روی آن با پودر قند یا شکلات تزیین می‌گردد. خبر خوب این است که برخلاف ظاهر حرفه‌ای آن، درست کردن این شیرینی در خانه کاملاً امکان‌پذیر است و با کمی دقت می‌توانید نتیجه‌ای مشابه نمونه‌های قنادی به دست آورید. در ادامه، آموزش کامل طرز تهیه شیرینی صدفی خانگی را خواهید خواند.