سوپ جو با شیر و قارچ یکی از محبوب‌ترین و خوش‌عطرترین سوپ‌های ایرانی است. ترکیب جو پرک‌شده یا پوست‌کنده با شیر و قارچ، بافتی خامه‌ای و لطیف به این غذا می‌دهد که برای هوای سرد پاییز و زمستان بی‌نظیر است. این سوپ را می‌توان هم به عنوان پیش‌غذا و هم به عنوان یک وعده‌ی سبک و مقوی سرو کرد.
در ادامه با من همراه باشید تا قدم به قدم طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ خانگی را یاد بگیرید تا درست مثل نسخه‌های رستورانی، لطیف، غلیظ و خوش‌طعم شود.